材料公仔箱論壇! P; f, M# ~$ m7 O: b- y
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
9 h" m+ e! i" m4 v6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( t. `9 D* R4 q! B: J白汁
' ?" t! q, G3 t6 c' T芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I: J8 ^& {7 F4 P
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做法
Q" p) y, \6 W! n: \7 l公仔箱論壇1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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7 V3 o3 e/ z9 }. ]' [# q2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
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$ O$ P0 ?# x: g' B& X公仔箱論壇3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
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! S* {' ?0 K/ P5 G3 W! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb2 L+ r$ t( e: B2 U% L* s! E7 D
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5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 公仔箱論壇7 s- q# [7 Y; c! {
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烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。公仔箱論壇/ c' e5 m+ l. L, ?! V+ t- E
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發表於 2011-3-10 05:08 AM
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