[西式食譜] 白汁芝士薯仔丸子

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材料4 h+ t2 Y0 X5 o: Q" C$ Q
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 n4 |& E$ A6 r/ }# U
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白汁tvb now,tvbnow,bttvb  A) D- v7 q, J, Q7 ~
芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量公仔箱論壇# r3 p+ T4 m& d$ N1 ]0 j! [; a
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1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
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( q: n% s6 O, l. V' O2 G5.39.217.762.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。' {0 M  G7 M$ {/ B
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3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。7 ~, g# s/ I0 t+ ]. n8 U% k
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4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
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0 i0 A) ]+ r: {1 S3 Mtvb now,tvbnow,bttvb5.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P. n0 M+ ~+ @5 k7 \

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, g( G4 a; \. q# utvb now,tvbnow,bttvb烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
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