一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版2 c5 V# ]* w1 ^; \8 p
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粥底制作:
( W, f, F( `+ u9 p4 D7 I/ p) |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
; l# a$ A. n( _5 v& P炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
) x" S5 Q5 M, M9 G. ttvb now,tvbnow,bttvbPS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香$ z2 z* Y+ c- t8 ?' L: G5 r6 _
放水压制-7-10分钟 公仔箱論壇3 p g$ E& P2 p
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟tvb now,tvbnow,bttvb1 B: a2 Z! b5 a) V \2 `5 i# w
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粥底就是这样的简单
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' ^6 Z8 Z% W$ t粥汁制作:tvb now,tvbnow,bttvb: w+ r; Q( I* u& W: q2 z
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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