一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
: m6 K0 E. p. ?. W6 S& bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 A$ S/ r. m4 a2 I
粥底制作:
5 n7 E, E! @+ K8 P9 N0 S; u, _/ ~ }-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
! e$ o {2 P1 [$ e" s' E炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
, f' j- m5 ^' y* ?7 a" {" p5.39.217.76PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y8 T, N% J) V$ u
放水压制-7-10分钟 公仔箱論壇. l" Z( s. A4 t; J4 ~( m
如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟tvb now,tvbnow,bttvb2 @: h; |' ~( S7 m9 k% Y, l
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粥底就是这样的简单
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粥汁制作:) a1 S5 H& x% T: b
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒公仔箱論壇7 I* U" S$ {1 p0 b! ? ?+ M3 z
, c `7 b- V* B7 j Y根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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