一般在食肆或者酒店明档中-最快的出品的粥-我们称之为商业版
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粥底制作:
4 e& x! }' |! s; S: h8 O ?: a公仔箱論壇-珍珠米-泰国香米-比例:2-1
+ I8 d+ g4 a! m炒米-少许花生油-放米炒至米身微黄-然后放入切碎皮蛋一个(看粥米的份量 一般半个到一个 )
: Y' U& T: w; v$ {9 _5.39.217.76PS:炒米是容易出米油与破碎 放皮蛋是曾香公仔箱論壇5 a3 e" W5 N0 d+ H9 n
放水压制-7-10分钟
$ l& ?4 P+ X7 g: E2 I+ ^ W; Ytvb now,tvbnow,bttvb如果要米粒就压少几分钟 要糊状 就10分到13分钟
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F2 C' P& M+ O! f; y公仔箱論壇粥底就是这样的简单& E% f: e" }; M# q4 C
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* ?/ ?9 T. ?7 [3 ^* k/ m% R8 B4 n公仔箱論壇粥汁制作:. I1 i2 }: a& j' m! P
瑶柱汁 鸡汁 凤球麦海鲜粉 蘑菇精粉 胡椒粉 黄酒, I" v, l; D3 K" l( J D
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根据个人口味自行比例调配 先煮开 等凉后存放备用 |
發表於 2011-3-10 02:10 AM
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