材料公仔箱論壇: F0 r P H# j. P# d
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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; y+ y! @- x; |7 m+ Y9 X# }$ D調味料
8 r0 x% l8 u$ i& c5 V# t4 z辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙$ K* b1 x5 O4 R, P/ s6 o
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1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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$ R- b9 G3 Q$ @; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb* Q" c6 W6 p) t* R- w
; s! I; |# |' u5 t3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 [3 {( x0 ^8 P3 U! \% ^5 W- u
. R4 N0 E7 ?( r9 ?7 u6 F5.39.217.764.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 tvb now,tvbnow,bttvb1 W8 d/ v$ C9 N2 a& G( W
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 3 O: }/ B3 D9 w, C8 a- r
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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