材料
# N7 P+ r$ V; \* c! X: k5.39.217.76濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb6 Z9 l2 I5 B# y! G
* p4 h9 G9 q% S/ u% d) X+ \- x調味料
. l! D* ^4 P, J! b) K3 H# a, `辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙公仔箱論壇! s( B- D3 X/ _! m5 h! k2 V$ l- P ^
G" `2 {. |% ?' h3 A1 W
5.39.217.763 y; Z% y2 k$ n0 L/ p& }
做法
$ P u' i4 b. y/ m/ l) H9 X1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。tvb now,tvbnow,bttvb& g- G; L& |8 s8 J* [. |- w
公仔箱論壇( E0 Y7 _$ W3 G
2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
, P( j8 L: w8 B Xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# w( w5 T% D3 O j' M
3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
; P0 W0 ~7 I: ]5 ]; u, L" ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.764 p3 ]' l# C3 t0 h7 m5 Q
4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
8 y2 g' B! U+ Y0 ~* O- ]' ntvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ G+ S7 m2 d9 b! E# Y
# a# ?9 u- { ^4 s c! [, F8 b
貼士
! `, B0 M9 k4 {. {' J9 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
( b5 F! D9 k- o s) ]tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-3-9 05:12 AM
| 
發表於 2011-3-9 08:25 AM
| 