材料
* Y, Z0 E# K9 T2 @5 B: N濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個tvb now,tvbnow,bttvb. `" D; o! f" k- S
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調味料
: c; Q. h6 ~0 {$ {) V, I辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
! f l% E0 v0 d; F, B1 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c( a' W* R6 W0 X2 w4 x
' \" W R/ C& w9 { u1 j1 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇, p1 w' S, h ~+ W8 {8 p: R
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。
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% T0 M: g) p. l+ @6 E' Z4 b* Z+ |3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。公仔箱論壇1 r/ Z( m. I2 {5 ^/ P1 |9 n# I
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。
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除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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