材料公仔箱論壇7 S; M: u7 o2 y* |$ u" W: a
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個7 n1 a0 q* V) A9 h! `
# R( L2 E( ?( G6 w" U% j ctvb now,tvbnow,bttvb調味料+ H; g3 t5 l4 ]) d7 O; q
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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做法$ y* P, G2 E6 k1 r) x0 R
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb: I9 y! B* @, G- O( J
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。
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) v2 @7 t4 l9 |7 |) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 _8 y8 y$ u, d
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貼士
2 m, b) u& V2 F. {8 }除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 ) f7 P1 ^$ y8 r( ^: D
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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