材料tvb now,tvbnow,bttvb; H; A1 p1 |1 T2 t
濕金邊粉 200克、蝦（去殼） 6隻、蛋 2隻、蝦米 20克、辣蘿蔔（切粒）/泰國蒜頭/乾葱頭碎/雞湯各 1湯匙、花生碎（炒香） 2湯匙、豆乾（切片） 1/2塊、葱段/芽菜各 1/2杯、芫荽適量、青檸/青檸汁各 1/2個
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% B2 T: q( N* f+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料公仔箱論壇$ {; S, U2 a" H0 R
辣椒粉/魚露/蠔油/糖各 1茶匙、椰糖 1/2茶匙、白醋 1湯匙
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9 |6 V- @& A( @$ o4 N5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t% c5 v* u' ~3 p' W( x' d
做法: m$ O; f0 C% Z4 p* k: n$ e* f
1.金邊粉加水，浸 30分鐘，隔水備用。
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2.開大火燒熱鑊，下油煎蛋，加入蒜頭、芽菜拌炒。tvb now,tvbnow,bttvb3 T/ f# X3 }; v; b3 ^6 Y
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3.再加入蝦米、豆乾、乾葱、蝦、金邊粉一起快炒，下辣蘿蔔粒、雞湯、椰糖、半茶匙糖、魚露、蠔油、白醋、半茶匙辣椒粉、葱和花生碎同炒勻即成。公仔箱論壇, p. p* l& e9 p+ V
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4.上碟時放上餘下辣椒粉、糖和青檸，再放上炒金邊粉，灑上青檸汁、放上芫荽便可。 5.39.217.76( v$ Q1 c% h8 [0 N" \; I
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) ], b' E$ n* E6 I8 F6 a除了用白醋，亦可以酸子醬加暖水開溶來代替。 公仔箱論壇+ o/ k* n- R4 `- S( u: U/ z
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發表於 2011-3-9 05:12 AM
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發表於 2011-3-9 08:25 AM
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