材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F% c5 ]$ X+ l8 A. E/ u7 l
闊河粉 350克、油 4湯匙、老抽/粟粉/蒜茸/普寧豆醬/魚露/蠔油/鮮醬油各 1湯匙、肉眼筋（切絲） 120克、蝦仁 6隻、芥蘭（切片） 1 1/2杯、雞湯 2杯、糖 1 1/2湯匙、泰國胡椒粉 1/2茶匙、鹽少許、粟粉水 2湯匙
9 S5 d% ?: y' g# j6 A- l& wtvb now,tvbnow,bttvb7 c/ U2 h4 ?) B) ~
9 ]% {1 f! T' I3 l0 ptvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇 p0 i4 C. Z% g& j6 L2 n1 n) P) P
1.肉眼筋加入鹽、泰國胡椒粉、半湯匙蠔油、鮮醬油、粟粉和 1湯匙油拌勻醃 10分鐘備用。5.39.217.76 w N# `: b7 p( m
5.39.217.76' q3 i- @ M4 l0 Y4 s
2.鑊中加餘下油，下河粉，加入老抽、蒜茸、豆醬、蝦仁和芥蘭，以中火拌炒。
/ L! G! s8 U& u: E5.39.217.76公仔箱論壇. Y1 X/ g; S% w( {8 S
3.再加入雞湯，以中火邊拌炒至湯煮滾，加入肉眼筋同炒，再下魚露、糖和半湯匙蠔油煮至再次滾起後，下粟粉水將汁料收至稠身即可。
0 `" S R) M8 l; w, U公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-9 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-20 09:55 AM
|