[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

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材料
0 t6 Q8 U% `# g% V' Q* Y% Y6 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升
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- O! L4 K4 e, l8 ]5 M公仔箱論壇做法! J, C5 j2 _" ]8 v7 Y2 m3 _
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。" S* J" z3 n8 J' J5 x- K

- r: z( _; Q7 ?4 ?$ F5.39.217.762.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。7 j$ ^- b4 B& @: n

' s7 v  T2 |5 Z4 x6 qtvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。公仔箱論壇" A2 L6 A& N% c) j% A! [$ F; J3 W/ E
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。   \( J5 C. a* V! R1 z
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- |" t1 l8 c+ w, |5 e3 R: Ktvb now,tvbnow,bttvb金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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