材料) ], i- O! V2 n5 \! C- {
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升公仔箱論壇6 f9 `6 N0 D' m; ~' E, s* F2 V
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8 Z9 @% L; z H公仔箱論壇做法公仔箱論壇6 U1 C* S4 h$ E. o- X
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。* n. v5 j0 m' Y1 c! [, [, T
4 u; D- ?2 X8 }" x3 M5.39.217.763.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。 f2 c' `8 C; P' E9 r( S. u/ e, _
* d+ ~, b* {# ?/ ?0 l l {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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貼士
, {. V) m6 w8 v$ `金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。5.39.217.76: m/ o, f3 T1 d* z! _# I$ Z
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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