材料公仔箱論壇/ @6 B/ L. X5 {6 R# ?- o
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升; h/ ~- ?$ q1 @" D" |% I
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1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。( I3 V+ d* m) E
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。* A- F6 `2 ?# E1 A2 @5 h+ p& \
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3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。
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7 P6 v8 `7 }% J6 p* R5.39.217.76貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O+ b6 s/ D3 N2 x9 w3 U7 b0 e
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。) q3 k; n8 H/ C- [/ d
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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