[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料tvb now,tvbnow,bttvb  _2 ~$ `! D" P
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料  N/ V/ F6 C+ x- U8 v
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J& B- @. B/ T) C" x( i& I6 W/ c9 k9 p
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E  X% L/ C; `+ |( x2 z  f; `

# F. ^" g! H# P1 h5 Y公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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: Z* Q/ E0 D. z; i/ ^3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。) W) s2 o0 J: k1 G& k/ D2 \+ F
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。