[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料
2 X- S6 }/ e: h+ A雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許5.39.217.76- Y: i- l5 k) Q* L$ D9 a

6 d" J/ D" G  y: W3 w5.39.217.76醃料
* E5 r' m/ m2 M# g5.39.217.76蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙5.39.217.76. t- h: f6 s- J% T6 F% G2 @: _4 A/ G! j

, B* q% b8 ?2 h9 `2 J) ~& R2 w# E公仔箱論壇芡汁tvb now,tvbnow,bttvb1 \. y3 g3 T' `* D- i+ w4 c
糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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& O8 k: p- Q- W8 }) a2 Ntvb now,tvbnow,bttvb做法
3 z, j  z- ]# c# V" G5.39.217.761.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。公仔箱論壇1 t) R: @3 K5 d& V  ]. z/ k, [

* N( c+ f9 z: {* S6 Y9 W公仔箱論壇2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。
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3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。
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+ l3 ]7 e/ L5 g! G& A$ z4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。