[西式食譜] 鴛鴦蘆笋卷

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材料5.39.217.76- i8 P$ M( V' N, E. i  T! D
雞柳/牛柳片各 120克、小蘆笋 12條、鹽少許
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醃料$ R- I; v; m2 ^& ~& r; l& ~6 C
蠔油 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、麻油 1茶匙
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芡汁
2 t- Y; u% A5 ~/ _) Y. }+ ktvb now,tvbnow,bttvb糖 1茶匙、粟粉 1/2茶匙、辣椒醬 2湯匙、水 5湯匙、蠔油 2茶匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P7 _/ u5 H: z  b* t
1.牛柳、雞柳倒入碗中，下醃料略醃。
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2.煲滾水下鹽，將小蘆笋汆水，取出過冷河，吸乾水備用。將芡汁料拌勻備用。) ~! S: q0 l( l! _

( g+ [) ^4 \; ~7 n$ u2 D( `, D" z3.雞柳包入兩條蘆笋，再用牛柳片捲好。" k8 f. m% z' B; M% d' @: A
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4.燒熱鑊下油，將蘆笋卷煎約 5分鐘至金黃，倒入芡汁，冚上蓋煮約 2分鐘至肉類全熟即可。