材料% P1 g1 Q/ [9 A* ~6 F0 w
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法
; B. A1 p$ D1 r/ Z! q公仔箱論壇1.白蘆笋切去尾部，去皮。2 W6 s5 m u4 w# h0 _/ u
$ Q! u9 a' V$ w: `" {! t3 u2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。公仔箱論壇/ ^9 i2 C' [- T- @9 e( U
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3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~7 X( U# k3 S0 ^! F! P+ O% S4 X
8 Q' G5 F3 L! o4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。
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; G/ |+ q. k, Y5 {2 M& P想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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