材料5 o+ F) q, |; K
白蘆笋 320克、蛋 1隻、檸檬汁/橄欖油各 1湯匙、鹽/胡椒粉各少許、芫荽碎適量
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做法
# e9 D5 o* R5 E% l1.白蘆笋切去尾部，去皮。公仔箱論壇3 ]& q; k" B' s* K1 l: a0 ]& p) c. L
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2.煲滾水加鹽，下蘆笋煮約 5分鐘，吸乾水後放碟上備用。$ b( v/ R5 S2 q* z
$ o: k7 i- W$ x5 C3.將蛋、檸檬汁、鹽及胡椒粉，逐少加入橄欖油拌至淡黃色，然後隔滾水，將蛋液用細火煮至濃稠，其間要不斷拌勻。
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4.將蛋汁淋在蘆笋上，撒上芫荽碎即可。* C6 G0 X- F: Z7 B' J( @1 Q
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想更方便，可用樽裝蘆笋，一開即吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F+ t; Q8 ^' h/ y( h {
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發表於 2011-3-8 05:12 AM
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