[西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

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材料
- C) }# g% S2 M. P: T6 x, y3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋（切粒） 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個5.39.217.760 {1 x, R& L1 a- B) r* N
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做法公仔箱論壇( A0 k: `& n9 |3 j% e7 ], n
1.牛油以細火煮溶，下大葱蒜絲炒 3分鐘，加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。& L8 F; b2 G$ v. i/ r  M* g
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2.蘆笋軟身後加菠菜葉，冚蓋再煮至軟身，倒入攪拌器內打勻，放雪櫃雪凍約 2小時。
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3.蟹柳肉切碎，加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。公仔箱論壇6 V- g0 X: A) F5 e
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起，加入餘下檸檬汁拌勻。公仔箱論壇0 O; F! C7 p1 n; i- n

4 J( J2 ~/ ]+ v# D5.39.217.765.將凍湯倒入碗內，鋪上牛油果、蟹柳肉即可。
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