[甜品] 芒果鮮果凍

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材料
( Y. A  D# d. J: ~% ?: z5.39.217.76水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒（士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓） 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉（已拂）少許公仔箱論壇% @2 y- i8 H/ h% @  T2 I$ g8 V% c- S
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" w3 P7 [/ n; D' `: D做法公仔箱論壇2 m4 S/ m1 o) j! x/ p
1.將水、蜜桃香油以中火煮滾，加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶，熄火待凉，加入鮮果粒。* E6 d6 Z; _3 B* l( w

# G! @" J  F% O, O% k# z公仔箱論壇2.果凍液倒入杯中，放室溫待凉至凝固，備用。% [9 o8 O! q3 Q. I* w8 B

  V4 G" g2 V* y% ?3.豬腰芒切半，果肉切格子紋後反出，灑少許砂糖，以火槍燒至微焦，備用。5.39.217.760 K# M% M5 o5 P  e+ i. h" q' Q0 N
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4.將甜忌廉唧在果凍上，加芒果肉，再加裝飾即可。 5.39.217.765 D5 q6 }0 }, b6 r

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; g2 A  Y# G/ T8 K5 m5.39.217.76貼士果凍在室溫下 10多分鐘，就會自動凝固，不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。