[甜品] 芒果鮮果凍

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材料8 }' m! L$ E% K
水 300毫升、蜜桃香油 2滴、砂糖 30克、果凍粉 15克、鮮果粒（士多啤梨/豬腰芒/蜜瓜/藍莓） 120克、豬腰芒 2個、甜忌廉（已拂）少許
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+ D9 J8 a/ [/ O
, \& U6 O) j  o做法
& K7 W) d' r) `7 g5.39.217.761.將水、蜜桃香油以中火煮滾，加砂糖、果凍粉拌勻至完全煮溶，熄火待凉，加入鮮果粒。
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2.果凍液倒入杯中，放室溫待凉至凝固，備用。
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/ _# z4 h" h6 ?4 F" x* N5.39.217.763.豬腰芒切半，果肉切格子紋後反出，灑少許砂糖，以火槍燒至微焦，備用。
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4.將甜忌廉唧在果凍上，加芒果肉，再加裝飾即可。 4 c; A* q2 e& R$ K- j" D2 c

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0 j5 x7 k, L1 @5.39.217.76貼士果凍在室溫下 10多分鐘，就會自動凝固，不過放雪櫃雪 30分鐘會更加好味。