材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g4 F5 Q3 |' b0 ]7 [+ k
乳酪芝士
& P6 M& |8 G' K$ D$ g0 ~/ Q蛋黃 1隻、魚膠粉 7克、水 40毫升、忌廉芝士（室溫放軟） 190克、砂糖 15克、芝士香油 2滴、淡忌廉 120毫升、乳酪/芒果茸各 90克、檸檬汁 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- X! B0 V% B5 ]
. Z+ {9 c' Q- l! g7 a: m* o+ R啫喱餡tvb now,tvbnow,bttvb1 z" N. ?3 t2 ]- c" {% {
芒果啫喱粉/芒果茸各 30克、魚膠粉 4克、水 150毫升芝士餅底：原味芝士餅底碎 70克、無鹽牛油（室溫放軟） 35克" Z# J) _5 Q9 H' z) ~
. n9 X" C3 |4 |0 j6 K- }/ Atvb now,tvbnow,bttvb餅面水晶果凍1 t5 f8 C1 @0 t9 R( e5 v3 x( J; n
魚膠粉 2克、水 20毫升、芒果茸 90克、澳洲蘋果芒果肉（切粒） 150克
. }+ |8 B6 \! l3 l" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g/ J$ O& O2 e+ s: _8 g, A
) \6 i- m" o4 ?( V5.39.217.76做法
/ e3 D( G$ I; `6 K' m& i9 Utvb now,tvbnow,bttvb1.先做啫喱餡，將啫喱粉、魚膠粉、芒果茸、水以小火煮至溶，倒入鋪好保鮮紙的 13cm圓碟，放雪櫃雪 1小時至凝固。5.39.217.766 H- m( v2 t% ^1 B9 E$ _- x. o0 U
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2.做乳酪芝士，將魚膠粉、水、蛋黃拌勻，以小火坐熱水拌成魚膠啫喱，保溫備用。# Z$ N5 t `6 r& S4 W: e8 |
' j3 Y! ^5 I8 Y9 X5 x3.淡忌廉打至企身，備用。5.39.217.768 n9 {: u% x6 I( t3 m
& |. `3 L, C- [5 h) E [$ Y( y公仔箱論壇4.忌廉芝士、砂糖、芝士香油用打蛋器的慢速拌勻，轉快速打至鬆軟，加淡忌廉打至軟滑。下乳酪打半分鐘後，加芒果茸再打半分鐘，然後加檸檬汁、魚膠啫喱拌成凍餅混合物。( e/ v* J) k$ f8 J3 D y! V* w
公仔箱論壇. A9 C1 ?4 E/ {$ d" R: y8 A
5. 15cm餅模底包上錫紙，放入紙卡及圍上膠帶。芝士餅底碎、無鹽牛油拌勻，放入模內，壓平。tvb now,tvbnow,bttvb1 N; d5 Q2 g8 m
" x+ Z0 s. S0 Z6 }3 }4 \" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.倒入一半凍餅混合物，放啫喱餡，再加餘下凍餅混合物，抹平，放入雪櫃雪 1小時至凝固。
! h3 b) C5 w/ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s q! d3 r9 n- w( t7.做水晶果凍，將芒果茸、魚膠粉、水隔熱水坐溶，拌勻後加芒果粒，待涼。* S% P1 Z, ?+ ?! _* {/ g+ S
3 @# g4 y2 B' N7 O' _) M" D9 ^公仔箱論壇8.將果凍鋪在蛋糕面，放雪櫃雪至實，脫模放裝飾即可。
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發表於 2011-3-7 05:11 AM
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發表於 2011-3-15 04:56 PM
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