材料 5.39.217.765 a7 d( Q- N! }% L+ O* [9 w; _. o
海綿蛋糕（ 9cm/11cm/13cm/15cm）各 1片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 `7 V2 B: s0 y0 ], `6 A
' L0 x( \1 h0 G; ~) Q6 V# x: ]9 i流沙餡公仔箱論壇 V- B: \( g7 B: y% N
芒果茸 45克、水 50毫升、澄麪/砂糖各 5克、呂宋芒果肉（切粒） 100克
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意大利馬令
4 F0 g. S ?! T* w. w( Atvb now,tvbnow,bttvb砂糖 10克、水 3毫升、蛋白 25毫升
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$ Z2 V8 E7 G3 f. k" `公仔箱論壇慕絲
* f" f; W" M2 h1 d9 X0 R芒果啫喱粉 10克、魚膠粉 7克、砂糖 5克、芒果香油 2滴、水 75毫升、淡忌廉 200毫升、芒果茸 140克、冧酒 5毫升、檸檬汁 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 A h! d; p8 R( \2 l3 ^
) x3 H; Q3 c( U/ Q+ V6 c! Xtvb now,tvbnow,bttvb裝飾5.39.217.764 Y( V, L1 V# D8 m
甜忌廉（已打拂） 100毫升、呂宋芒果（切片） 3個、朱古力漿/草莓/藍莓各適量" `; F. {$ O( @" `+ ^6 s( U
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* G+ K% ] ?/ R# N8 Ztvb now,tvbnow,bttvb做法 + a- D# R0 B9 y- ~( b
1.先做流沙餡，將水、澄麪拌勻。細火煮熱芒果茸，加糖、澄麪水拌煮至滾，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C7 f7 e2 Q5 B3 x
; j" ?( }2 `$ b6 q9 G2 U2.加芒果粒拌勻，待凉後倒入已鋪保鮮紙的 13cm圓碟中，放冰格雪一晚至硬。
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3.做意大利馬令，將糖、水以慢火煮成糖漿。蛋白拂打至鬆發，下糖漿打至濃滑，備用。( c( j3 a1 r% m( p. J4 l2 w9 W
/ H. Q2 y. B& u/ ?" c% l! l. u6 ^公仔箱論壇4.將慕絲中的啫喱粉、魚膠粉、糖、水、香油拌勻，坐熱水拌成啫喱狀。
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5 J& B8 w4 U+ e5 H4 l! T1 a3 Q& v& r公仔箱論壇5.淡忌廉打至企身，下芒果茸、冧酒、檸檬汁、啫喱、意大利馬令拌成慕絲。
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8 ?7 v2 T; [- u* T! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 15cm半圓球模鋪保鮮紙，依次序放慕絲、 9cm蛋糕、慕絲、 11cm蛋糕、慕絲、流沙餡、慕絲後掃平。5.39.217.76" v' |+ F; w) Q' T1 c
* X* P" M9 y' F+ m9 j- G7 u4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.再放 13cm蛋糕，倒入餘下慕絲掃平，最後放 15cm蛋糕，放雪櫃雪兩小時至凝固，脫模。
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8.朱古力漿倒在膠片上，掃出花紋薄塊，置室溫待凉。9.蛋糕抹上一層甜忌廉，鋪芒果片，於蛋糕邊和頂部唧上甜忌廉，放朱古力薄塊、草莓和藍莓即可。% G2 n, s5 v/ b' F0 U. k- [
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發表於 2011-3-7 05:08 AM
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發表於 2011-3-20 10:00 AM
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