做法:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }5 x* F8 }4 ^+ W
将猪肥瘦肉切成4毫米见方的丁;南荠削皮,与玉兰片均切成3毫米见方的丁,一起用沸水氽过;大葱白从中劈开
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4 w$ G( u: u' x5 f2 LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。,切成长6厘米的段。碗内放肉丁、南荠丁、玉兰片丁、葱姜末、酱油15克,精盐5克,绍酒5克搅拌均匀,用手团. A( {2 P% X% L
2 K+ e$ ~ N! I/ `/ g) r8 i Z. y! _# Btvb now,tvbnow,bttvb成4个大丸子;鸡蛋清、精盐、湿淀粉35克放在另一碗内调成蛋糊待用。炒勺放中火上,加白油烧至五成热,将丸tvb now,tvbnow,bttvb' A$ U q) q" l1 M4 _" n' [
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子逐个蘸满蛋糊下油,炸至八成熟时用漏勺捞出。砂锅内放大葱白垫底,丸子放上面,加清汤、酱油、姜片,在中tvb now,tvbnow,bttvb/ E. n& E" y. F8 f& D5 W
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火上烧沸后,撇去浮沫,移至微火上炖至汤剩一半时,取出葱姜不要,把丸子捞至汤盘内。炖丸子的原汤倒入汤tvb now,tvbnow,bttvb4 b% i! q! r+ S; D6 V
s; Q1 l$ |8 f勺内,烧沸后用湿淀粉勾芡,加入绍酒、花椒油搅匀,浇在丸子上即成。tvb now,tvbnow,bttvb' Z, O0 R3 M5 _ u) F6 I5 _2 k
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