做法：
- |3 K$ c) D! z( _tvb now,tvbnow,bttvb锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将5.39.217.76/ Q8 L0 s5 E) w3 I/ L- U. k: I
8 i q; M( v! [0 M1 V* t3 p4 v大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
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3 Y: d" v3 y1 j# q厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅公仔箱論壇: ^. q/ @$ E; h$ I
. C% C8 C& T0 r公仔箱論壇里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后
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，改成小火，四到五个小时就可以了。
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發表於 2011-3-5 10:51 AM
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