做法：# f' y0 X% p( _
锅底（是蒸东西的那种很深的锅）平铺大骨棒，需是剔过肉的，起一个托住菜的作用，以免在烧制过程中糊锅.将5.39.217.76/ ^. `1 Y- Q8 B7 X5 v3 x! |
" y5 O# \4 @# f% B& }
大白菜的帮子围在锅的周围，也上防止糊锅。根据各种材料的易熟程度，最下面放最难熟的，依次将海带（卷成
1 c7 n6 O. X5 V7 G: }6 xtvb now,tvbnow,bttvb% J7 w% _* C4 W- I |
厚2厘米左右的卷）、海鱼（黄花鱼、鲅鱼等）、五花肉、莲藕、白菜、豆腐（老豆腐）、花生一层一层平铺在锅
1 f) { M; w" H& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" n. H7 A4 A) Z9 _
里，中间沫上少量的盐糖，上面再以白菜帮覆盖。材料铺好后，将酱油、醋、料酒浇在材料上。大火烧至锅开后7 ?2 m8 |& s; c$ @$ U7 ?0 u
: ?, |* T S! s4 S# h' [5 ~4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。，改成小火，四到五个小时就可以了。
; @' k1 H: ?4 u! b4 s* W9 a
/ c1 O8 Y T; B6 d. y公仔箱論壇 |
發表於 2011-3-5 10:51 AM
| 