[中式食譜] 德州扒鸡

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做法：5 i. v& V( Q1 v% ?& I+ \1 w8 x
活鸡宰杀褪毛，取出内脏，清水洗净。将鸡的左翅自脖下刀口插入，使翅尖由嘴内侧伸出，别在鸡背上；将鸡的; T- A, A. O5 T4 F  g* X
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右翅也别在在鸡背上。再把腿骨用刀背轻轻砸断并起交叉，将两爪塞入鸡腹内，晾干水份。饴糖加清水调匀地抹tvb now,tvbnow,bttvb' D0 L( ]0 J. s# ]3 H! n  Y% z
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在鸡身上。炒锅烧热加油至八成热，将鸡入油炸药至金黄色捞出，沥干油。锅内加清水（以淹没鸡为度），把炸
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药好的鸡放入锅，加五香药料（用布包扎好），生姜、精盐、口蘑、酱油。旺火烧沸，撇去浮沫，移微火上焖煮
2 `. R( M" u4 B5 i+ k# @3 _: \9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* T! Y3 J% a7 H8 E' `% V半小时，至鸡酥烂时即可。捞鸡时注意保持鸡皮不破，整鸡不碎。
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