材料
# d0 E7 f! F, E0 e4 q公仔箱論壇羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克
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做法
% j" a; h" H# b# O' F公仔箱論壇1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。% P( c0 x; L& |0 s7 v3 K4 M2 t
# S, b; z/ \9 gtvb now,tvbnow,bttvb2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。
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" j: y$ d8 p: Y+ Atvb now,tvbnow,bttvb4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。公仔箱論壇1 T+ @7 b: B& p% C
" }. {* k1 i) d1 R$ J- I6 p5.39.217.766.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。! g" n5 K+ z& t9 `
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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