材料8 x. `7 J5 ~- e3 p9 l
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克tvb now,tvbnow,bttvb$ d# Y# A3 X7 f4 R2 J |$ X
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# j* b7 [. O3 q/ A4 |( ^tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇9 r6 X1 g Z! w v U% c9 o
1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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, n2 i- N/ w7 z* d# Q+ v6 I/ Ftvb now,tvbnow,bttvb2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。
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3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。6 M/ c; i9 g! f
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb2 X) U+ @9 ], q0 |5 k
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5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。
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6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。公仔箱論壇3 H: @( A0 Z# T( n& F1 l+ n
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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