材料& v7 g4 a* |: Y
羊扒 8塊、梅子醬 300克、蜜糖/老抽各 4茶匙、蒜頭（剁茸） 2粒、薑粒少許、葱粒 1湯匙、辣椒 1隻、蛋麪 250克、麻油 1湯匙、葱絲適量、罐頭馬蹄（切片） 227克5 J F4 s9 j3 N
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1.辣椒切開去籽，一半切粒，一半切絲。
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2 |+ U3 r- D5 Z N& n公仔箱論壇2.將梅子醬、蜜糖、老抽、蒜茸、薑粒、葱粒和辣椒粒攪勻，加入羊扒拌勻醃 3-4分鐘。: Q) T1 d0 L$ V! M5 e
0 B9 S, \. o ^' }4 i公仔箱論壇3.預熱焗爐至 220℃，放入羊扒焗 8-10分鐘，再反轉焗 8-10分鐘。- _( e/ \# P8 A
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4.蛋麪放進滾水煮熟，撈起過冷河。tvb now,tvbnow,bttvb$ q$ q5 _2 j" c1 ~5 z: N
7 i* z+ @3 m$ m9 V% n, a: O' x; {公仔箱論壇5.麻油、馬蹄片、蛋麪撈勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 B4 ~& ]3 @, x
) n) S" E2 n- U1 c' U4 _8 E0 Qtvb now,tvbnow,bttvb6.將羊扒放在麪上，加葱絲、辣椒絲裝飾即成。1 g) J% ^6 ?2 S
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發表於 2011-3-5 05:44 AM
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