材料tvb now,tvbnow,bttvb, X+ _4 d, R" q% O H6 B
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克
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' A2 Z$ w% N8 X S2 Otvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76/ U2 D5 O* c: T. V; ^
1.呍呢拿開邊挖籽。
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。5.39.217.76/ A' h8 S8 }' q. w- N& z
! D5 N" q& {6 j% M% }: x4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。公仔箱論壇+ E+ t. O( k$ G7 h/ B
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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