材料5.39.217.76; O+ j# B2 T1 d; p/ O& ], }. |3 z
牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克tvb now,tvbnow,bttvb/ J+ T6 Z1 |6 x" V) A
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; V; E5 F$ }. ~ u$ A9 M- |5 w做法
0 l( t, G1 p8 M0 ztvb now,tvbnow,bttvb1.呍呢拿開邊挖籽。5.39.217.762 p- H* D1 `* s, ?% _
* |1 _+ @0 R) E' F) U2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。
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" Q B6 ~, g- O5.39.217.765.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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