材料
* ?! ?) h1 b& E3 w9 s: M* i2 C牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克+ C7 y# m' N4 ~. j3 L! y
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做法
# M; B: c4 z/ v8 g1.呍呢拿開邊挖籽。公仔箱論壇5 C% J4 Q* e& u1 w' E H" s
& a6 s: b- q0 t0 d* _0 o- n2 \! o2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。
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9 _8 i3 H% w3 Y# q) ttvb now,tvbnow,bttvb3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb' b- S0 e1 ~# v) h0 m
0 b& E7 ], w( `, k4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。5.39.217.76' ]+ a4 j* ]9 M+ I$ g
& X1 u+ c$ Y, ?/ u4 N公仔箱論壇5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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