材料
Y0 @) d# f6 A5.39.217.76牛奶 100毫升、呍呢拿 1條、綠茶茶包 3個、忌廉 350毫升、魚膠片 1 1/4片、糖霜 70克、砂糖 30克、水 150毫升、可可粉 1湯匙、黑朱古力 100克
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做法
$ G" F1 |4 j1 s) V$ }2 v: W4 D9 J! t公仔箱論壇1.呍呢拿開邊挖籽。 w H9 ^* k- h" g1 |0 i' v
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2.將牛奶、呍呢拿籽、茶包和半份忌廉以細火煮 10分鐘，取走茶包。2 Q( L# n" u/ h- A, ^
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3.魚膠片用水浸軟，撈起，放入（ 2），攪至完全溶化，熄火放凉，間中攪拌，然後過篩備用。
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4.把餘下忌廉倒入碗中，加糖霜打起，撞入（ 3）攪勻，倒入模內，放雪櫃雪 1小時至凝固，脫模上碟。) ?( f# y0 z1 d7 ~, h
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5.將砂糖、水和可可粉煮滾，熄火，加入朱古力拌勻成漿，伴碟。# t: C7 J+ v$ I0 B
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發表於 2011-3-5 05:43 AM
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