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[西式食譜] 鮮橙茴香沙律

材料公仔箱論壇# a4 U$ F: I+ V8 k* W  ^
橙 4個、黑橄欖(切開) 8粒、茴香 1個、罐頭鯷魚 8條、初榨橄欖油 4湯匙、紅酒醋 2湯匙、鹽/黑胡椒各適量
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1.橙去皮起肉;茴香切絲,茴香葉留用。# `% k. C( X6 R
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2.將橙、黑橄欖、茴香絲和鯷魚放進碗中,下鹽、黑胡椒拌勻調味。公仔箱論壇5 d/ p4 d2 p4 s% `7 O7 x6 s

, B) I" T6 @& v0 I5.39.217.763.將橄欖油、紅酒醋拌勻,加入( 2)醃 1至 2分鐘,上碟,放上茴香葉裝飾即可。7 V: N3 O, W5 J
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