[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量5.39.217.76/ p: ?9 E  u2 V# Z1 s! ~4 [
白菌 100克3 B* ~) J- p9 ~, @% }5 K, B
牛油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 j3 {+ g+ T# C6 d1 [4 R
洋蔥 1/4個
8 T$ @3 A. G: M% [公仔箱論壇蟹肉 100克
7 C, S6 Q/ B- N+ t麵包糠 1茶匙公仔箱論壇1 B! F8 i6 g- d- [
清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?" C9 U6 v* m; e5 X$ s$ k& d  s
5.39.217.76' A8 k4 Z4 |0 y0 i) h

! Z3 w, G' G9 ]做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K* E: h6 `7 L/ C4 G" N9 R
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
5 k2 [& i8 n' M- ^$ T4 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A4 T& [. I* m6 }. P( v
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。5.39.217.764 I, Y3 a4 G: O3 H; a$ K
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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2 w& P7 k5 [( x! J1 w* H# htvb now,tvbnow,bttvb5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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' C# y4 w: n2 R3 R+ v( J' Btvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。公仔箱論壇6 E' n$ p7 M6 Z$ Q# |9 S: L

, P" S" o# t: d  T3.清酒可採用一般級數的本釀造。