[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

nt1972

材料：2人分量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e. B( h. V: z- l* I
白菌 100克tvb now,tvbnow,bttvb- `- l; [* t, P, Q* F7 ?
牛油 10克
8 t) G* b7 f' n8 E5 ]5 w+ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1/4個  R; F% h2 ?: j) z3 L
蟹肉 100克8 M8 c" F/ O' |% L: J) R7 ]
麵包糠 1茶匙
1 x! U  J' _/ S) h: W公仔箱論壇清酒 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb8 @3 f; s3 q6 e( [

  W( {. j4 @& H1 T9 n, i5 {: ^tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Q5 J$ j" X$ \9 h/ t
做法：
4 Z7 @" I' \9 F0 |/ G2 x1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。tvb now,tvbnow,bttvb4 L) m% p1 @  y3 ?
tvb now,tvbnow,bttvb2 _* k% G' ~6 U0 |
2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。5.39.217.76* E: W- A& E. {" `5 s

$ Z- z( e* c* Z3 @0 u3 G5.39.217.763.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。5.39.217.763 |1 \& r- u5 _7 Q1 R

* ^! U0 m9 t0 M- k7 b公仔箱論壇4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。5.39.217.76. }7 s0 h' i/ }' [
5.39.217.76/ h, P$ j# c% o$ @! m0 Z7 j
5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。- v% W) y: S! ?/ n

8 Q0 A2 D. A$ N* e5.39.217.76
0 [& ]& z& p) M5 J0 E% M2 Otvb now,tvbnow,bttvb玲知識公仔箱論壇" `% z; m; [# w/ G
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。, T+ G7 m+ @8 a' A

8 X$ o! q. v7 s' {tvb now,tvbnow,bttvb2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
0 I1 `1 s" d, Z" {) \; m6 e- ~8 p
3.清酒可採用一般級數的本釀造。