材料：2人分量
/ M: z! U9 ~$ X4 L- }; }. i5.39.217.76白菌 100克tvb now,tvbnow,bttvb. O% P' l2 p3 {7 @
牛油 10克 }; ~$ ?. `. z% t1 Q9 z9 e) i3 N7 J
洋蔥 1/4個/ M) p8 {4 x7 z* s5 R! r; O
蟹肉 100克
9 [. ]+ p4 Z, S" x麵包糠 1茶匙
5 [7 f( P+ |2 U* Z; r D0 m, `( J! N% E# g清酒 1湯匙
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2 I! |" ^) l1 x2 N* ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r3 V) F1 w& |公仔箱論壇做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z* c0 Z! V) q# W- [
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。1 j+ Z4 L! e6 o) m! d
+ s) D$ K* Z( ]2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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- o, v4 Y' z- u3 G6 Q& Z5.39.217.763.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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- U9 H, {7 o/ i5 w5.39.217.764.放在貝殼上，放在適量麵包糠。# M# Q4 ~5 R& h6 W) g
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5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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, y- f# ]4 M! N8 J* z/ @* f) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ `/ S, d; r) _2 V
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。5.39.217.765 J; z$ t0 U( \, o$ n! J- q
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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