材料：2人分量
$ F3 C* F, |5 g; E. S3 e' Dtvb now,tvbnow,bttvb白菌 100克
+ s2 K" k# ?* b2 B5.39.217.76牛油 10克9 X% S. U t/ U$ P7 u- W: ?: T
洋蔥 1/4個
6 [7 g5 @! {7 [( Q蟹肉 100克
9 z7 _; s; b1 F: f6 }麵包糠 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b( ~- L8 ]" \8 X$ U- H. N# }
清酒 1湯匙
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% H* X" e; B9 B h. A2 v. U% [tvb now,tvbnow,bttvb做法：, k0 _! j4 X9 I, K( V# z4 p
1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。9 a5 M* q3 [- N0 @0 H- t
\2 l% X7 z; x) {" J5.39.217.762.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。tvb now,tvbnow,bttvb) [0 R# ~+ z- p+ ^( h
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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* k" s+ j" ^2 D' V4 u4 A4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。/ E1 J# {( q0 m5 H* i" F
- m( v# o/ L1 ~" gtvb now,tvbnow,bttvb5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。5 P- d0 v u8 V5 r5 U- b
; Y, {* b* R9 H, q4 n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U2 n/ L0 }. Z
玲知識0 `; N6 L& r2 m! u
1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。5.39.217.76( j/ J. H' j1 A3 U
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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. q: U/ a) G0 s; e: S& b' m3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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