[中式食譜] 清酒蟹肉釀磨菇

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材料：2人分量
  w% b& s( @2 l# ]公仔箱論壇白菌 100克
. ~' R: _- C" A3 b; L5 j0 rtvb now,tvbnow,bttvb牛油 10克
" e5 x0 Z3 h" F) j% Q洋蔥 1/4個0 J/ R) {, X8 Z( e1 B7 g4 A
蟹肉 100克tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: `& h3 z* n! z5 H4 y+ L
麵包糠 1茶匙
& C$ \# a9 L& N4 @. U0 F" O, o# vtvb now,tvbnow,bttvb清酒 1湯匙5.39.217.76# N1 e' F( l5 e! a

0 e9 @7 g% x- \  e, A: w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb; C& ^& C) t2 Y: T& \' e6 G
做法：
5 Y9 h" c2 {/ ]公仔箱論壇1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K. U& ?* k5 s2 P1 O+ O
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2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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  C, L0 V2 d6 [3 \# r5.39.217.763.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
2 G+ r6 o& T% l! F  eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 b, n; p- l/ {4 K2 R1 G8 Itvb now,tvbnow,bttvb4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。公仔箱論壇& r" w* D! P3 K$ U# j- A

  y. z4 a1 B9 I* ~7 Y( O+ G0 z0 ^6 g公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。5.39.217.762 e8 `% A( h" A6 U6 d

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6 b; {; F2 p. \6 K; t* _tvb now,tvbnow,bttvb玲知識
5 ^% G5 u; K+ e  D$ u0 e, e) P5.39.217.761.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。' e; ]0 S$ Z4 w; @1 }
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。tvb now,tvbnow,bttvb: q+ d! T6 u# @7 S$ {& K" [

% |* l& O( G6 ]( k! ]+ i公仔箱論壇3.清酒可採用一般級數的本釀造。