材料：2人分量
. f# s. j8 i: s7 p' d) Q公仔箱論壇白菌 100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d+ h7 l" ^ }. \8 u& |! _8 \
牛油 10克公仔箱論壇. B' r9 ~" M/ i$ P Q5 g
洋蔥 1/4個
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麵包糠 1茶匙公仔箱論壇) D1 x+ h( N. o
清酒 1湯匙
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做法：
9 o3 b+ j% P; S: ]/ \# _公仔箱論壇1.白菌去柄切粒，用牛油起鑊炒至軟身，盛起。
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; E& M) H& ^* j6 C6 K公仔箱論壇2.洋蔥切粒，用橄欖油炒香，然後放熟蟹肉繼續炒。
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3.兜勻後把白菌回鑊，澆上清酒，拌勻至散發酒香。
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4.放在貝殼上，放在適量麵包糠。
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- M! ^. E' Z1 f9 M; ~8 u7 a公仔箱論壇5.入焗爐以200度，焗8至10分鐘至金黃色即成。
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玲知識
6 R9 u0 U/ L% O* C% v' _tvb now,tvbnow,bttvb1.不想自己拆蟹起肉，可於一般超市購買已熟之蟹肉。tvb now,tvbnow,bttvb+ I3 s! J; n; v; X: S" u; C5 `
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2.可以放焗爐焗盤取代貝殼。
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3.清酒可採用一般級數的本釀造。 |
發表於 2011-3-4 09:53 AM
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