材料
+ ~) {: L% Y; T$ v* x; T) j9 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鰻乾 4両、秘製糟滷汁 200毫升、杞子（已浸）少許、薑 3片、葱段 2條、麻油 1茶匙、花雕酒/水各 50毫升、糖少許
4 v! \& a; I" y8 |( \; a! b3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) \7 M" L) e0 _; W6 @tvb now,tvbnow,bttvb
$ Q5 h4 @. R: n0 V8 V做法
+ d; R3 D ]- }+ A! T! x7 A. P7 K+ j& btvb now,tvbnow,bttvb1.海鰻乾加入花雕酒、水和糖，再放薑、葱段同蒸 15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" l% z* ^1 X( h& j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e8 c: ]1 e9 l1 d9 Q9 h
2.蒸好的海鰻剝皮、拆骨、起肉備用。
9 f2 D: |' |. C' z9 h8 wtvb now,tvbnow,bttvb5 @2 T2 I4 P1 G% y+ g3 O
3.將海鰻拌入糟滷汁和杞子，最後加入麻油即成。
% w% B! K2 r( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 w- B) [9 i% h# O: E: h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S& Z/ |& b$ L
貼士公仔箱論壇" k! @, \! H8 _( G! [" v6 ]4 [
用秘製糟滷汁比單用花雕酒香很多。周師傅的秘方是以蘋果、八角、桂皮、香葉、草果、丁香、大茴香、小茴香、酒糟、桂花糖各少許，加花雕酒浸 3天。tvb now,tvbnow,bttvb: J3 n& m9 Z0 a5 \, h
|
發表於 2011-3-4 05:11 AM
| 