材料
- K4 @; [5 @ E' S, H# N9 n1 g, j蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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桃駁李
5 n! h; D2 p. o, k5 p水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量公仔箱論壇, i6 F5 q" M0 [6 V% G% ]
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餅底
1 r, W; ]% ?: r' H3 }6 \7 soreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.76; y( }, v" @* ~/ O G
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3 k. h6 s) I; G6 v* E, PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
0 _+ G0 U# j. |3 N1 x公仔箱論壇1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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; l% Y! K7 P, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。tvb now,tvbnow,bttvb* A) w9 B& s' ~3 ^6 r
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3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。
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" J. W' G% a4 n$ b4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。5.39.217.76" D( w: H8 m6 o6 L1 g
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6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。 [2 w9 a" ~( y7 |' S, K
& O. n; c& a* U3 Y' ^, ]8 U公仔箱論壇7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb" _& e( h, |" ~
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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