材料, K7 f+ \5 S/ [
蜜糖 14克、牛油果 60克、檸檬汁 2克、檸檬皮茸半個、煉奶 12克、蛋黃 30克、糖 8克、忌廉 80毫升燴
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: }4 j& ^; u+ u- O5 ^# b9 R( ~tvb now,tvbnow,bttvb桃駁李3 c$ `# A4 ^' p8 t U! H0 U) i0 a: ~$ K
水 200毫升、糖 50克、肉桂條 1條、檸檬皮茸半個、桃駁李（切件）/八角各 1個、粟粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb2 W! t/ b3 e/ `4 d L
' Y. B7 h# V1 [) G1 x J! F3 Y公仔箱論壇餅底
0 T% f* |' Q4 V, o5.39.217.76oreo餅乾碎 200克、牛油（已溶） 100克、紅桑子適量5.39.217.76' M% y0 ]6 w, u0 h; }
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做法. _8 o+ b0 F5 [. |" N) }$ \
1.溶牛油與餅乾碎攪勻，放模中壓平成餅底，脫模，放入雪櫃雪 30分鐘備用。
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1 Z$ p7 k3 T" V( g, F0 R5.39.217.762.牛油果起肉略攪勻，加入蜜糖、煉奶、檸檬汁、檸檬皮茸攪拌勻成牛油果混合物。
$ K1 y* U/ G. [ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [/ |% \: {+ v& r$ u# r; ?* f
3.蛋黃及糖坐熱水拂打至淺黃色，加牛油果混合物中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb: H$ f6 p g. [7 _
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4.將忌廉打起至七成，即剛剛稠身，加入蛋黃混合物拌勻，倒入模內，蓋上餅底成芭菲，放雪櫃雪 3小時。公仔箱論壇8 B/ Y0 u" t+ E' v
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5.煲滾水，下肉桂條、八角、檸檬皮、糖煮滾，放桃駁李煮約 3分鐘，取出桃駁李備用。* U3 F0 k9 P3 K0 A; F
8 M9 ?6 p1 A7 E6.將粟粉水倒入糖水料中埋芡，攤凉後放桃駁李浸 2小時備用。
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% c$ M \' E( ^9 M4 @6 ~& e' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將桃駁李在碟上排好，放上芭菲、紅桑子，淋上糖水，最後放上肉桂、八角裝飾即可。公仔箱論壇( Y' D+ i y1 |+ f
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發表於 2011-3-3 05:12 AM
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