材料
( v4 ~/ u$ y D( w) [" xtvb now,tvbnow,bttvb牛油/蜜糖/杏仁碎/清蛋糕（弄碎）/蛋白各 40克、糖 30克、蛋黃 26克、櫻桃醬少許、櫻桃 4粒薑汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d0 T9 d) @1 R8 s$ E
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軟忌廉5.39.217.76/ }0 F; N5 K4 y: v( q- v l2 |
忌廉 120克、薑汁 20毫升、糖 40克、魚膠片 1 1/2克、酸薑（切絲） 1片其他：牛油少許、麪粉適量
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$ s9 E7 L. @9 S) A" G* J公仔箱論壇做法公仔箱論壇1 e0 J) i! M% o! a A- C/ i: f( W
1.先做薑汁軟忌廉，將魚膠片放凍水中浸軟，瀝乾水，然後坐熱水至溶。
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& Y3 e, N8 a- z" ~2.忌廉加糖打起至七成，即剛稠身；魚膠水以少許忌廉溝開，拌勻忌廉中，下薑汁拌勻盛起，放雪櫃雪 30分鐘。
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3.櫻桃去核。將牛油和 10克糖攪勻，加蛋黃、蜜糖、杏仁碎、清蛋糕拌勻成牛油混合物。7 B+ y9 Z3 h$ n7 V0 N0 U
, N6 E3 X Y+ P4 [; Etvb now,tvbnow,bttvb4.蛋白加 20克糖打起，加牛油混合搓勻成布甸漿，放唧袋。
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5.布甸模掃上牛油後，放入麪粉勻，將多餘的粉倒出。
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2 }% X* `* x; d2 t* H2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.模內唧入布甸漿至 1/3杯，放櫻桃，再唧布甸漿至八成滿，掃平，放入預熱至 180℃焗爐焗約 25分鐘。
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7.櫻桃醬塗上碟，布甸脫模放中間，將薑汁軟忌廉放面，旁邊伴以櫻桃，放少許酸薑絲裝飾即可。
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發表於 2011-3-3 05:10 AM
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