材料
% n6 p7 o" b, wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 170毫升、牛奶 30毫升、蜜糖 30克、魚膠片 2克、呍呢拿條 1條橙味公仔箱論壇' \4 i7 ?6 p3 |3 q6 c
& J0 x4 I# p) d- ^tvb now,tvbnow,bttvb糖漿公仔箱論壇- o# o( j5 C7 T g3 n I* C
橙 1個、水 100毫升、糖 40克
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做法 9 l5 H0 l j5 R. M R, w/ s
1.魚膠片放冰水浸軟，瀝乾水。呍呢拿條開邊，挖出籽。
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9 M) |7 e0 v! d4 p, Z5.39.217.762.將奶倒入鑊，下呍呢拿籽煮至微熱約 60℃，加入魚膠片攪拌至溶解，再下蜜糖、忌廉拌勻，倒入模中，放入雪櫃雪大約 2-3小時。tvb now,tvbnow,bttvb5 O9 [( p- k; B; \
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3.將橙皮刨出絲，去皮起橙肉備用。公仔箱論壇! h' i. m- z. b6 M, J
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4.水加糖煮溶，放橙皮絲煮 5分鐘，取出橙皮絲放凉，糖水留用。; t, A# J; k" e' E) c( }* y
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5.取出奶凍脫模放杯中，放橙肉及橙皮絲並淋上糖漿。
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發表於 2011-3-3 05:09 AM
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