材料tvb now,tvbnow,bttvb# G5 I; S2 }; ` w+ g* q
乾魷魚（已浸 45分鐘）半隻、蒜茸/蝦米（泡軟）/香芹（切段）各 2湯匙、豆乾（切片）/豬肉（切條）各 200克、薑末 1湯匙、葱（切段） 3條
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! t. m2 L( M7 B( s8 ~" U; T1 r公仔箱論壇調味料
$ z/ L8 A* K/ w; ~( i5.39.217.76生抽/糖各 1茶匙、胡椒粉/紹興酒/麻油各少許、惹味粉 1/2湯匙、五香粉 1/2茶匙
; m* H$ ^( w) q6 e; W/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76! v9 u3 @, z/ v c% Z$ l+ \8 S
3 {' R; n: e5 N2 Y+ k# `tvb now,tvbnow,bttvb做法
: y2 O1 x2 b/ v6 s5.39.217.761.已浸魷魚乾去衣，切絲備用。
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2.燒熱鑊，加油，加入豬肉以中火炒 30秒，下豆乾、芹菜、蝦米和魷魚炒 2分鐘，盛起備用。
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3.原鑊再燒熱後下油，開大火，爆香蒜茸、薑末和葱段。
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9 V6 Z5 O) a1 N5 R5.39.217.764.將炒過的材料全部回鑊，灒紹興酒，加入生抽、糖、惹味粉、胡椒粉、五香粉和麻油同炒至乾身即可上碟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I9 Z; v+ {( {) y3 _$ c& _
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?2 y6 C" L+ _0 h0 c7 D) O公仔箱論壇貼士
. O% }/ x1 |9 n0 Y9 S# s1 e) _6 z可用午餐肉代替豬肉。先將午餐肉切條，放入白鑊中用大火煎至香脆後轉細火再煎，最後用廚紙吸油後便可用。 |
發表於 2011-3-2 05:12 AM
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