材料
' R! H% ~3 `0 B) _% }$ p5 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無骨雞髀肉 2塊、老薑 2片、酸梅 6粒、九層塔少許 醃料：生抽 1湯匙、胡椒粉 1/4茶匙、生粉 1/2茶匙% c2 u) u9 x3 {2 y
9 w* z2 ^, C$ ^0 C5.39.217.76調味料
9 y% e' X; M# w, R: Y1 t紹興酒/糖各 2湯匙、醬油膏/麻油各 1湯匙、水 1/4杯
) M- B' Z' X7 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& A- R! O0 `( p- X
" G' c, n$ u; a" R$ S公仔箱論壇做法, i2 `; H- u0 [" O
1.雞髀肉先用刀尖插鬆，切大塊，加入生抽、胡椒粉和生粉醃 15分鐘。酸梅去核備用。tvb now,tvbnow,bttvb; i. J: A0 e1 p5 q- P, O) m& w
5 p+ h& ~) h, K3 T/ m2.將雞肉放入 160℃的油，以中火炸 15秒，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _ p5 `8 e& j \6 Q3 c6 w* K n9 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O, k% G; I# r1 H+ r
3.燒熱鑊，加入麻油，以中火爆香薑片，加入酸梅、紹興酒、醬油膏、糖和水，以大火煮滾。
1 \7 }' s4 i5 z2 P" p, _- ^6 {
+ O7 T" t; ~) f3 P: q4 H" @公仔箱論壇4.鑊中加入雞肉，以大火煮至收乾汁料，熄火前放入九層塔略炒便可。 " b1 r; M# s8 i0 L( V
tvb now,tvbnow,bttvb) q7 q U* o z' Z8 @
tvb now,tvbnow,bttvb7 N* F5 Y# c' M ~& d6 x1 _7 u
貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j' P t3 ]3 n
醬油膏可以自行 DIY，先在小鍋中加入 2湯匙水、 2湯匙糖、 1湯匙老抽和 1湯匙生抽，煮至滾起後加入 1茶匙生粉芡便成。公仔箱論壇' X+ I! f7 @4 }
|
發表於 2011-3-2 05:11 AM
| 
發表於 2011-3-3 04:28 AM
|