材料 公仔箱論壇( r! O& L u& [5 p( L
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 }6 C* ?5 e. q1 o$ K8 P
0 ~' U3 Y) X$ u醃料
3 e& j" `5 n7 ]) U- n4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許) h8 M* a9 i# Q$ F: l
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做法
& i3 O8 O& i) d+ I公仔箱論壇1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇" f7 ~, X, @ S
; C% F& D2 n( G& n5.39.217.763.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。公仔箱論壇4 z Y0 S1 S/ n7 V! H4 q
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。5.39.217.76& }: z3 i7 I* V' F3 E7 V& E
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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