材料 ) m! k3 h) Q! t. D% g- U) X
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 S" \( K. W8 ]
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醃料2 F' n) B7 Y8 f. Z
紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許6 x& |- m0 l3 h4 G
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u" K% j9 c+ c8 f6 B h' ^5 X, {公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb, V7 H0 N9 M- F8 ~
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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/ F5 s/ Q5 x( z- n! V7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。公仔箱論壇* X1 m7 K$ B# B9 W& C
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3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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