材料
& D& k4 B- P: e0 vtvb now,tvbnow,bttvb韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G/ W1 U) {$ n7 m8 e8 ]% i6 q
5.39.217.76" Z) n" @/ U5 }" g |
醃料
- m2 v& k8 r* K) @tvb now,tvbnow,bttvb紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
) t+ a/ I/ b9 ^4 Itvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( W8 t4 d+ N N+ u9 B1 Z
m/ ^8 r/ E- y: _* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
2 Q+ W% e0 V4 y4 g- S1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
7 T" _1 E9 l0 c7 r) Z- C# A; Jtvb now,tvbnow,bttvb% z# K4 r; o4 X' ]3 P9 Z
2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
2 U7 ]9 q* J7 _0 o0 z, J$ v4 }0 g. L; x, W! B/ j; X
3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
8 b$ j% s4 c$ K$ L7 _6 G5.39.217.76
6 I" Z! H `5 g& a1 i# U4 {tvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。tvb now,tvbnow,bttvb7 u5 j. h- |$ N* x
|
發表於 2011-3-2 05:10 AM
| 