材料 ; E9 V p- N6 Q# n5 ?9 l1 a* ?/ ]7 B( R
韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙 5.39.217.76' n! L; P, u4 L j/ |) w. j1 S
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醃料
* S4 z* @4 C" I紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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- a8 [! ?0 i3 b/ g! c: b做法2 |, M9 B2 p3 U
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。
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1 Y7 \6 u- o7 u& _! w1 y0 @公仔箱論壇2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb b8 d& Q, X1 b- q* t- u$ p
& T# j% U _! I3 n. H1 \3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。" j6 O; g' Y; ?! w: C
6 d- H2 U8 ~/ |" A& P# b) Ytvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p: w7 K8 e* ^: J2 u) @, K! F
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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