材料
; A) C/ h# n$ W7 j2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韭菜花（切丁）/瘦肉（切丁）各 200克、皮蛋 3隻、蒜茸 2湯匙、薑末 1湯匙
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醃料
+ V! Y% l! Q* {. ?紹興酒/生抽各 1/2湯匙、生粉 1茶匙調味料：醬油膏 1湯匙、糖 1茶匙、胡椒粉/麻油各少許' p9 V3 _. j6 L- e! W' t
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做法' ?/ v7 V6 H1 z# o/ z3 H, c
1.皮蛋放入滾水，加蓋，以大火煮 10分鐘，取出去殼，先切片再切丁。" r# Q- @: w( c. _' y1 N0 H3 n
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2.瘦肉加入紹興酒、生抽和生粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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) a+ B) g- D1 _' ]( G3 f! W( G( C# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加油，以細火爆香蒜茸和薑末，加入肉丁，轉大火炒熟。
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4.鑊中加入韭菜花和皮蛋丁，加入醬油膏、糖和胡椒粉炒勻，最後加入麻油即可。5.39.217.766 `' @" G( O( {$ L/ R
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發表於 2011-3-2 05:10 AM
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