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花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 5.39.217.769 m3 g' `3 E: b; }. Y" n3 ~& l
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調味料! B* e& T1 d. _; G7 u. ~
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
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d- M9 F2 X8 H) t5 T/ ]7 }5.39.217.76做法
' v4 Q( l3 v' Q7 O0 D' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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& _" t( s6 D% @9 ~- {! T5.39.217.762.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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; B2 z" K/ y. R- O9 z5.39.217.763.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。5.39.217.76- j3 M7 U6 e8 m" m* e: T4 l# a
: V* k% J3 x/ |8 o公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。公仔箱論壇, N# l9 f; `0 P
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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