材料
0 u% i7 }" m' Atvb now,tvbnow,bttvb花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯 tvb now,tvbnow,bttvb X3 P, ]" M+ M
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調味料% _, H$ M, p' i8 G( {
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% w- y. M. f: A7 D8 V* i; V$ j
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& e: ?% k0 c5 ]* g0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法# r6 A( ^! }6 P$ a" I, D. Y8 V D
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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2 h" H8 `7 k3 u; f- W+ n* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。
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' D6 f1 Q5 f7 Q/ V2 P1 a5.39.217.763.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
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4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。1 n( k1 c4 z2 [' J; O
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發表於 2011-3-2 05:09 AM
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