[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料1 |& _& K6 K9 Y* ]' }. n5 }5 x
花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　
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& m' |5 t9 D. v& ?5 f5.39.217.76調味料公仔箱論壇  b/ z" Y+ n8 D; A3 Z
烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙
& X( Y" Q& F+ Z! Y5 P5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X! H$ a8 _7 X* B9 t
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a! ]+ h4 L. p0 ]  p. G: `
1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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% H6 J, t1 z+ G1 I; V( \" Stvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。公仔箱論壇2 J% W- M* a% J' ]8 B3 p$ J
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3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  \" N9 G6 h& u0 \3 L$ s

0 t, k  o3 F* `, t4 @  j公仔箱論壇4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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