卤鸭肫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 B C$ }# }. l; k% z
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基本资料：
% ~$ t8 f: L( M+ n" e9 H〖主料〗：鸭肫6个2 g" U0 o: V1 U2 A2 r a, [$ m9 i6 q
〖辅料〗：, s! h/ W' N" q- V+ {3 ~
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z% P' z) z. a7 F9 V( r+ x4 D
) X; d7 {. s4 H, ~5 C" mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t/ b2 q) p3 j
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q8 H4 B7 m1 h$ F; c4 j
2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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+ V9 k) P# I! g' ETips：
2 N2 B7 {% K+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
- m( E2 [/ v& c$ W! B公仔箱論壇2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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( o0 l3 u# X. R/ z; {" W卤猪肉
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〖主料〗：五花肉1块(约600克)* A: o0 k. B: B% b
〖辅料〗：
/ X: \4 _# D* F5 R〖调料/腌料〗：卤汤1锅 ! [7 ]6 Q& i+ ^
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制作过程：
% ^ z; m6 ]% F9 w# Y" _) l1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
+ q1 v: q7 E# K/ H, |+ i' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。
5 w# B3 I& Q( `; tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' [2 T* `3 b( m, {1 K. ^1 \5 Htvb now,tvbnow,bttvbTips：/ u- c3 i5 w5 ]) {
1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v0 u* p8 K. |0 o( O
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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