卤鸭肫 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }! ^1 p! m, j
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基本资料：
) J) b0 g- L: U7 l; b3 a3 c. fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：鸭肫6个
: V$ A/ w3 s* e. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖辅料〗：
( D. D. ?& m2 p" {6 ^公仔箱論壇〖调料/腌料〗：卤汤1锅 公仔箱論壇7 O; [) i( B2 |" S
! Y: ]: T# F+ ~4 k5 s! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作过程：% z! H) B2 i# x) u0 G
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
! y% g2 G+ P x# q: W( n" q5 |2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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: X, P$ B+ z1 _2 }5.39.217.76Tips：公仔箱論壇3 D& }, I) }6 ^% g' m
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。
, Y* ~8 U" N2 @9 [5 Itvb now,tvbnow,bttvb2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。
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+ R1 z f) X' j& ^) H公仔箱論壇卤猪肉
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基本资料：
# l6 i- |+ N: y9 F公仔箱論壇〖主料〗：五花肉1块(约600克)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 O3 G8 Q! h( z/ d9 o* I
〖辅料〗：tvb now,tvbnow,bttvb$ B0 t6 x/ y* B; b2 p1 ? t8 g1 X8 B
〖调料/腌料〗：卤汤1锅 公仔箱論壇5 U; O1 j6 U h$ Q
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制作过程：
S- l( r' M# ~+ R8 _9 V1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。
& Q# a/ N' M+ ?/ C) K; [# J* F2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K7 j1 E6 X3 ~' s& E) z% K; c
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Tips：
: r1 l" N! r% k* H. Z' y3 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
7 _ c9 A: x, w8 {" m1 m, _; ]( W1 }3 c2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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