卤鸭肫 5.39.217.76" A" S$ N e. Y; Q- E
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5 ]( g) m; n4 N& f! C/ m公仔箱論壇基本资料：
- d4 ?# s5 K8 Z$ [6 b5.39.217.76〖主料〗：鸭肫6个
( H8 H% U4 g1 v〖辅料〗：8 V$ g0 R# V, @
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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制作过程：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ R, P. i7 k, S+ U
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
1 u" g( y0 a0 D$ \2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @# X8 V! f; Y3 c% ?: K2 f
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Tips：+ y' P2 H7 R8 u% \" H7 w
1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。tvb now,tvbnow,bttvb9 ]# ^: p0 n; h, r
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 5.39.217.76( l& F9 S; s6 j+ {
8 }8 d4 s6 c9 U; E5.39.217.76卤猪肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J% p* Q& T" m* H& z
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7 T% n3 t8 W. ]7 Atvb now,tvbnow,bttvb基本资料：
* d2 w2 n6 j' w8 e- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：五花肉1块(约600克)3 Z: n! D) f& I5 `( d# N
〖辅料〗：
* Y2 d2 @( S4 b% a* _〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb) b; _! E! a+ N, A# H# Q, m
5.39.217.761 x: G, d4 Z! F# D* Z9 ~6 T
制作过程：+ U2 p, | [: J7 W
1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。5.39.217.76) k+ ]7 A' t. a8 x$ y# }( I) z
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。9 {; v% j' ]) O6 I3 ?5 g; w* ~
* ~, M) _# ^9 }2 K5 d, v' j- lTips：
" C6 e+ t9 Z# ~+ N6 d- v% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
E8 S+ H, J2 r/ P" b% Z/ ^+ M2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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