卤鸭肫 + e/ T) ?/ `$ ^& J4 J3 }! f, s, `
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/ E# Y8 j# T' m" u3 X) {3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本资料：
1 L N. L/ ^. c( U1 w; G" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。〖主料〗：鸭肫6个5.39.217.766 e0 h& W0 g3 F R$ A& F: Y8 ^5 z
〖辅料〗：' u3 x) Q4 b0 N- h
〖调料/腌料〗：卤汤1锅
. A+ g* @* F0 b _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( v3 p h2 I" Gtvb now,tvbnow,bttvb制作过程：' K6 \9 H8 i* s9 R
1、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
; Y$ u, I7 o9 m! j# Z! v' Y: ttvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
- K4 t/ d2 y* v, K, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& t. v/ m6 R/ G9 u% @) ~- NTips：
/ \; s! }, D- o9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。tvb now,tvbnow,bttvb) w- L( f0 m! p, V9 w
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 5.39.217.764 n4 h" y1 @+ g6 s5 Q
( L' f. J! _$ [7 B公仔箱論壇卤猪肉
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〖主料〗：五花肉1块(约600克)5.39.217.762 Q3 {% j" y8 f
〖辅料〗：
# C# X1 N" `- u, {5 b5.39.217.76〖调料/腌料〗：卤汤1锅
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" R, H; S5 v, V* M D9 m+ A制作过程：
3 I/ w" _& R; E8 @6 V5.39.217.761、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]) V9 g7 h' _+ Q
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G8 V( D( e1 ~' p T1 F2 p: s
5 X. B1 @' v7 t- t) o# N# @' }tvb now,tvbnow,bttvbTips：
( n& Q1 W" w# f% M* h" u% z- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。4 ^: ?/ J( d1 \ ^) k# R
2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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