卤鸭肫
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; z" f9 ~& g& @9 W: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。基本资料：5.39.217.765 h+ E1 E. d: q) _( Q/ P
〖主料〗：鸭肫6个TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( n& ~5 u, `# {% ^ x C4 i0 x9 {0 X
〖辅料〗：
& |5 [8 h9 i3 w# X3 h' Itvb now,tvbnow,bttvb〖调料/腌料〗：卤汤1锅 " J* ^6 [8 t" Z( e7 i6 f+ z* o
, j$ f( A5 c9 c1 ^( d% l公仔箱論壇制作过程：
, }4 _' h: O$ Z/ z9 M! O+ v& H, k5.39.217.761、鸭肫洗净、汆烫，捞出沥水，刮净内膜，然后冲净。
; {: J% R% d& J' _) w* ctvb now,tvbnow,bttvb2、放入卤锅小火卤约40分钟，然后熄火浸泡至汤汁稍凉时捞出即可。
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Tips：
& n/ l7 S8 E ^2 F* O' jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸭肫比较大，鸡肫比较小，所以一般都是卤鸭肫比较多，很少卤鸡肫。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u) K6 g1 D! l% T0 x
2、鸭肫切开后中间的白膜要刮洗干净才不会有异味，汆烫过后会比较好刮。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" l& ^! R* n$ ^. z7 ?
" U7 X/ `' b7 u2 ]5.39.217.76卤猪肉
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〖主料〗：五花肉1块(约600克)
7 ^' M, L- s4 @1 u7 M, W+ Z5.39.217.76〖辅料〗：
8 x% [9 U) w' W% c3 X〖调料/腌料〗：卤汤1锅 tvb now,tvbnow,bttvb: N* k9 X7 F9 u$ I9 h4 | W0 c
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制作过程：
2 U8 G1 q% l& t1、将五花肉汆烫过，然后捞出、冲净泡沫。tvb now,tvbnow,bttvb6 s0 M: n! R) i& }
2、放入卤汤内小火卤约30分钟，然后熄火，浸泡至汤汁稍凉再取出切片食用。5.39.217.760 O+ u/ W; u7 }) G4 I
0 @9 L3 N, M$ @. `. P8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips：
, Z' s3 B* R- I _1、五花肉的肉质较嫩，能变化的吃法也较多，太瘦的肉卤起来不好吃。
7 [* d- h- e9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、五花肉可以直接卤，其他部位的肉要先煮熟再卤。 |
發表於 2007-8-10 08:19 AM
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