材料 5.39.217.760 ]) z" z' A( C) V4 }$ L
硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量
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& c( t2 I' N% C# B. z& ^+ Ctvb now,tvbnow,bttvb醃料
6 A. o' P- [8 \8 {6 s! B5.39.217.76生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q4 Q! }: r6 W- T: X7 I/ e
tvb now,tvbnow,bttvb9 C! m: I! Z8 G8 \6 u. n
) J2 D& Z7 W7 m1 S6 Y: ftvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇& G/ W( `+ p9 w3 k, _
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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1 @0 _ T1 ~7 c. qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。
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O3 L( @% O. Y! `tvb now,tvbnow,bttvb3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 X. k! a4 S' i; Q9 S
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。" I( E, c8 V" g$ U% i
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) ^8 n9 k3 |5 C0 t( |3 | ]" Itvb now,tvbnow,bttvb貼士5.39.217.769 I* C# _: D4 o0 {
草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。 |
發表於 2011-3-1 05:19 AM
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