[中式食譜] 肉碎草菇煮豆腐

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材料
5 X$ b* r3 m" D* f公仔箱論壇硬豆腐 1件、免治豬肉 100克、草菇（切半） 8粒、粟米粒 40克、甘笋（切粒） 30克、蒜茸 1 1/2茶匙、薑 1片、葱（切碎）適量調味料：蠔油 1 1/2湯匙、粟粉水 4湯匙、麻油/鹽各適量5.39.217.763 A/ p) P' ~! `. h. |' l

) N7 u: C& k" S  z0 }7 t醃料5.39.217.76# L- D. M& W% G; k
生抽 1茶匙、糖 1/2茶匙
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做法5.39.217.761 u2 q" ^- p' G  m: {% x
1.豆腐切粒，備用。草菇汆水 2分鐘，撈起瀝乾備用。
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+ I% k$ q$ B% O' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.免治豬肉加生抽、糖醃 5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }( p3 g/ [. X. k

) B$ q0 ?! N0 X" cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，燒熱鑊下油，下薑片及蒜茸爆香，加入免治豬肉炒至半熟。  u( v& b3 \* d
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4.再加入甘笋粒、粟米粒、草菇炒勻，下蠔油、豆腐、麻油、鹽、粟粉水、葱花拌勻煮滾即成。5.39.217.76% X! e9 o% D% M% S) X
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草菇有一陣腥澀味，煮前一定要先汆水。