材料
+ H" r( l+ `& w6 T3 [5 t5.39.217.76雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb( d9 n5 p, p: a& ]! A
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醃料6 Q' |* B+ F/ E( T
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量, {7 o e8 C, r- w5 C3 u
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3 B, n9 B b Z9 q5 ]2 `做法
8 c: P5 l- b* q1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘公仔箱論壇$ k J1 B) } C# v
0 T* f2 X- _' \. y7 Htvb now,tvbnow,bttvb2.雞件上放上薑片。" Y p' ^( ^: a/ r# z; ~- S& { T
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3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。
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除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。公仔箱論壇9 r) u! I. q+ G3 i! t" S
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發表於 2011-3-1 05:18 AM
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