[中式食譜] 南瓜滑雞

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材料
: B  R5 h% c1 ]: m5 z  J雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片4 M9 z, n  q0 G  [% P% D. p/ @

  C$ P- v' R: o' d5.39.217.76醃料7 r$ E0 @0 \! g- `6 |, T- I
生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! Y* e  z% i- M3 v' t7 _+ P- o
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做法5.39.217.765 P. Q+ P2 v( D8 \1 v
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘
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2.雞件上放上薑片。
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- \. P0 l# F' T. N  Q$ z3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb9 m4 \% i: T+ G; `7 n# T  G

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8 }( Y) d7 X- z5.39.217.76貼士
0 x3 n4 y; u  T% H5.39.217.76除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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