[中式食譜] 南瓜滑雞

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材料
6 r5 z$ P6 I# P% t公仔箱論壇雞扒（去皮） 400克、南瓜（去皮切件） 300克、薑 2片
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4 A. ~! L/ `, e- B( Q! T. btvb now,tvbnow,bttvb醃料
1 |+ E3 \4 Z' t% ~+ q/ S8 p6 r% p+ ntvb now,tvbnow,bttvb生抽/麻油各 1 1/2茶匙、老抽/粟粉各 1茶匙、紹興酒 1/2湯匙、水 4湯匙、胡椒粉適量
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做法  ?# [' w6 @/ N" i1 o. Y
1.雞扒切成柳條，加入醃料，醃 15分鐘公仔箱論壇) G" [' L( [7 Y8 ]

( k. c  Z8 ^/ w% P2 ^% p2.雞件上放上薑片。5.39.217.761 |+ e% n. e3 n

0 W: V+ K3 T% k$ k$ O& E3.開大火，隔水將雞件蒸 3分鐘，加入南瓜件，再蒸約 10分鐘，即可。5.39.217.76# k2 T! M9 m( w  I- e
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貼士
+ }; @9 J8 ?. ?- S% i  g除了南瓜外，也可以換作甘笋，顏色和味道一樣十分豐富。
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