材料 tvb now,tvbnow,bttvb$ }' A) c7 q* v! f, R' l: I
龍脷魚柳 400克、番茄（切粒） 1 1/2個、胡荽粉 1/3茶匙、雜香料/肉桂粉各 1/4茶匙、紅甜椒（切粒）/青檸（榨汁）各 1/2個、芫荽碎 2湯匙、紅洋葱（切粒）/青椒（切粒）各 1/4個、橙汁 2茶匙、白醋 1茶匙、橄欖油 1 1/2茶匙、鹽/黑椒碎各適量tvb now,tvbnow,bttvb% y& R1 N: @+ N; r: [, Y: n
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做法
: y. {) S; a+ A, C' i' w$ S1.番茄粒、紅甜椒、芫荽碎、雜香料、胡荽粉、肉桂粉、鹽拌勻成番茄調味料，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ p, P6 H8 N; U3 R7 B
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2.紅洋葱、青椒、黑椒碎、青檸汁、白醋、橙汁、鹽拌勻成紅洋葱醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb: f4 n6 {# u# T9 _! R: d" S' G
1 c% o: ^1 c" b! e% k" \: a% xtvb now,tvbnow,bttvb3.錫紙中倒入番茄調味料，放上魚柳，再淋上紅洋葱醬汁、橄欖油，再包好錫紙。
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& x L% o# T9 ?( f1 }6 f0 O1 jtvb now,tvbnow,bttvb4.將魚放蒸架上，紅洋葱醬汁面向上，以大火隔水蒸約 12分鐘。然後將錫紙包反轉至番茄調味料向上，用刀將錫紙包剪開，即可。
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發表於 2011-3-1 05:17 AM
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