[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
; C  O! `6 p, P' E! Z! m9 i公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y/ L% q! _- L$ x) e
1.雞蛋拂勻，備用。
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3 H  _1 N; E! G- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。5.39.217.76. d6 w9 m7 Q3 g" f/ t6 k# u% H/ i; G
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。# m7 F3 x; f5 \* w
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb7 e/ }1 d# V" l; D* J

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, r* {- ], R. x& \' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士5.39.217.76$ r: }0 _2 e4 y& ?
蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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