[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
- J) j! A! ?4 j/ _' a4 _$ c公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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2 i9 a8 f+ f% k& K& S4 a! ~7 T5.39.217.76做法, Y$ v' K. M* I! o) @/ Z
1.雞蛋拂勻，備用。# [7 u) q  a$ Q" N3 m$ V$ i
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。tvb now,tvbnow,bttvb. }  K) f/ H5 t3 ?/ d7 W& x- G% S
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。
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, v: E, L# k& d- F# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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