[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升5.39.217.761 r. U3 s1 e2 T2 w1 i" c

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& M) X7 f, v0 a& E) Z0 R5 }- D8 r! ~做法
9 U7 L) `3 C! z7 \1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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9 y- t; e# S& |8 S& ^& k/ ]1 ttvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.76& L: W( X, k+ r( t/ K! G
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4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.76( X3 ]: s" r. Q

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2 X+ s/ A. A& ^, D3 V' @7 ]3 a9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。tvb now,tvbnow,bttvb& ~: d+ ]( \" X) [. @