[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
. \$ g* H& B) ?( c: a5.39.217.76雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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7 Y/ e/ C$ `4 M1 I$ M; M( p1 V1 ~做法
( x( E. d; I4 ~& [" dtvb now,tvbnow,bttvb1.雞蛋拂勻，備用。公仔箱論壇3 |: G) p8 U, f
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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5 N# s& I% _, D  z, h) ^: qtvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。$ u, c& q$ {( J+ f

1 H3 ^, [5 C5 C2 ^0 i$ n% C公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 5.39.217.766 Q& i3 D3 v: g, u7 _1 E; E& u

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貼士
) P' Y) P& r8 L' ~, i* A+ f) }tvb now,tvbnow,bttvb蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
2 X( G2 F4 ]# WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。