 ( l4 b& `: M; b4 P2 z
6 o# r- y( w* s, R$ o1 B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! a+ o- n# f! p) y. J
1、不宜和青瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶，會破壞其他蔬菜中的維生素C，番茄富含維生素C，如果二者一起食用，會達不到補充營養的效果。tvb now,tvbnow,bttvb. F& X' V }; H# A3 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! S7 o! d9 Z9 o& e) ~& {
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食。番茄含維生素K較多，維生素K主要催化肝中凝血酶原以及凝血活素的合成。維生素K不足時，會使凝血時間延長造成皮下和肌肉出血。 >>>為何吃西紅柿導致腹瀉
$ I' A5 h1 e6 V5 K& g L公仔箱論壇3 i T w& o9 ~
3、空腹時不宜食用。番茄含有大量可溶性收斂劑等成分，與胃酸發生反應，凝結成不溶解的塊狀物，容易引起胃腸脹滿、疼痛等不適症狀。
! o% v! r1 Y* o4 }5 ~1 X3 S }) N) v/ l: ?5 }) ~
4、不宜食用未成熟的番茄。青番茄含有生物鹼甙（龍葵鹼），食用後輕則口腔感到苦澀，重時還會有中毒現象。
% M! K# f! e. ^( ptvb now,tvbnow,bttvb
/ ~8 ~' t" A, Htvb now,tvbnow,bttvb 5、不宜長久加熱烹制後食用。長久加熱烹制後會失去原有的營養與味道。
* @: { M+ @- i) H$ ^5.39.217.76公仔箱論壇/ I( }0 a f9 I7 {8 X: k& f8 H+ I
+ Z) G/ N8 l' _. |9 V3 \ |
發表於 2007-8-9 11:55 PM
| 
