[中式食譜] 鲜虾豆腐羹

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材料： tvb now,tvbnow,bttvb+ C& h+ }' b0 m* ]( [
　　
* t3 J/ x' I1 I1 j　　豆腐300克（可以随自己的喜好选择豆腐的种类）、鲜虾100克（最好不用超市的速冻虾仁，口感不如新鲜的虾仁好）、豌豆20克（在市场上可以看到有新鲜的卖，用来做汤一
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7 I+ v) w; B: b" b+ c% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。定不错）、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量（没有高汤就用清水）、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* t9 l& q: u0 t+ e# P) t/ C0 q( t
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　　做法： 3 d7 Z7 V8 o4 _, _6 \
　　
" m* l2 v  u( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、豆腐洗净，切成小丁，切豆腐的时候可以从后往前切，切的同时可以用手压住，这样豆腐就不会总粘在刀上了。
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: U$ q. M2 `% |% _( g" J1 K% n- ^　　2、大虾只取虾仁，并用小刀在虾背上划开，取出虾线，这样处理后做好的虾会更像虾球~ / G: V4 G/ \+ [) I  C* Z
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　　3、鸡蛋打散成蛋液。
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6 j( b2 q7 K4 g: E　　4、现在就可以煮汤了，一滴油也用不到，把高汤或清水放到锅中煮沸，然后加入豆腐、虾仁煮熟，放入豌豆粒、玉米粒继续煮，调入盐，生抽，料酒，白胡椒粉搅拌均匀，淋tvb now,tvbnow,bttvb  o. c  C; Z& C, _, C1 S6 ~+ \. b

0 o4 Z" \0 X. u0 z4 V6 |' Y5.39.217.76入水淀粉勾薄芡，再沿着锅边倒入打散的蛋液，有蛋花后淋入香油，撒上香菜末就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x6 L% j7 \% r0 A