[中式食譜] 干煎大虾

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( A2 \5 Q5 H; G* C2 m公仔箱論壇材料： tvb now,tvbnow,bttvb0 C# V3 n; g4 J" y1 Z8 i# J
　　
% e8 X6 n* `3 l" s4 }. l9 s4 f3 O　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 + R2 l6 q  ?1 [1 N- H$ O
　　
9 v* G" y. |5 w. c4 ?$ c. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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; B! m! R" N9 d3 ?! ]tvb now,tvbnow,bttvb　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 3 c' i. w, J7 h
　　
6 Y! @5 @; I! ^. Q" c2 Y公仔箱論壇　　做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y: ?/ ^0 ~- |4 c% P
　　
3 {) |; A1 z9 D( o. @' q　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 3 A  J0 }& ^( H# z
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。