[中式食譜] 干煎大虾

bchew

tvb now,tvbnow,bttvb3 a/ M! |* A* o9 l  u! c+ f
公仔箱論壇1 L; r* v" V) V# d: c7 D
材料：
8 Y) {" t* d7 C% B6 b公仔箱論壇　　
4 L2 E* i: T* ]- D　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
3 @8 g; q- d! _4 q) C! A$ ~/ m　　 5.39.217.765 n+ ]8 V" C" R
　　调料：
, t* F+ u! ?% _" m5 X& y! U. u; |　　
7 w; B! F) \& v, F# t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇6 L$ e& G: j5 r! s& f$ B# J
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z( \! z% I/ k& o6 F
　　做法： 5.39.217.761 Q& X# J% {& g. v  R3 d
　　   h3 D1 M1 M7 R9 R8 k
　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 5.39.217.76& ?8 t7 r# P1 A
　　 5.39.217.76$ w8 H( S; q+ Q, M; F) Q" }) I
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。 6 K& \2 o: d: C4 _& J( Y
　　
# `) W- i8 A- x6 I2 h　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。