[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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% \2 m* l* }4 {% G2 I/ u  L) g$ W　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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' G& Q. m  T% F0 }/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　调料：
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　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t  D) Y. a( H5 M
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　　做法： ; a- u2 M" Q0 a! E
　　
% @! h2 n5 w+ X2 m4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 3 o. c9 u) d' t7 R" }9 B
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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, y# ^0 _6 s/ k1 _: ?6 R3 ^公仔箱論壇　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。