[中式食譜] 干煎大虾

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材料：
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3 [2 b  N) g- j9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。 5.39.217.763 I% n1 R" @' v, w/ i3 Z
　　
3 ~# R7 r: e3 ^% D2 ?) ]" T　　调料：
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% I  t1 o' @; j  s0 [5 Ftvb now,tvbnow,bttvb　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。
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　　做法： 7 Y9 n" z1 V" O% V
　　
, d7 O8 _) r1 L  Gtvb now,tvbnow,bttvb　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。 ' ^; ~: j0 \! W; L+ o% y
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X$ ]6 I- G- U& a) D- J
　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。