[中式食譜] 干煎大虾

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3 D" y% c3 A3 L" M+ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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1 ?- M% Z/ w: A  a　　大虾，鸡蛋1个，面粉适量。
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　　调料：
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9 X; {: n. W# y7 \0 ~. s& @9 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　料酒，盐，胡椒粉，椒盐适量。 公仔箱論壇' D, o$ U$ k5 _$ p; ~: i2 A
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　　做法： 5.39.217.76! a- W5 d* J: p
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　　1、大虾剪去虾须，留头和尾部，剥去虾皮，挑除沙线，冲洗干净；将鸡蛋打散，取出适量面粉备用。
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　　2、然后将处理干净的虾从背部片开，使腹部相连，斩断筋，轻轻拍平，平铺在盘中，加盐，胡椒粉，料酒腌渍入味。
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　　3、将大虾沾匀干面粉，挂匀蛋液，下油锅煎至两面金黄，出锅装盘，撒上椒盐即可食用。