[中式食譜] 蒜蓉开背虾

bchew

公仔箱論壇: ^7 c! I) v" i8 \* P/ r# o2 b
tvb now,tvbnow,bttvb& I/ h* o+ U. M- D1 P: y/ e
材料： 5.39.217.76" ^0 W5 a3 A& @" `  u+ }$ B# {  X4 ?
　　
, t! C. F3 O( Y2 l6 e- K公仔箱論壇　　虾，蒜。 & ^0 R5 k8 d/ Y
　　
2 R9 F. x4 f/ M. m$ `) }. Q公仔箱論壇　　调料：
5 m7 u+ A7 G4 d" _公仔箱論壇　　
  G) a! V' q, d8 P; A8 {5 A5 D2 x5 R　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
, p% x4 O6 d7 S, r2 `0 p: `: y　　 & t. {' h3 E/ B- K
　　做法： 5.39.217.766 Q9 l" y: {2 V: r9 U
　　
8 {( S# `% S3 `! J( M, N" ]公仔箱論壇　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 / U5 T, B- H0 V6 F% G* y4 D
　　 3 h# R- K5 x; g" b* ~+ H6 I
　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 tvb now,tvbnow,bttvb2 b* ]9 U. W+ v/ Y+ X: R
　　 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `& }) m( E5 r4 T' b- [7 P. D
　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 5.39.217.76! p7 [5 e4 G; _. z4 n
　　 tvb now,tvbnow,bttvb$ K" M7 J) i" U* C, S3 ]. Q
　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。