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[中式食譜] 蒜蓉开背虾


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, ^' t) Y, q& f' M; y6 K/ E5.39.217.76材料:
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  虾,蒜。
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$ q- Y2 w: }1 f/ _( S2 L2 {5.39.217.76  调料: " N8 F3 ~0 N& C
  
# ~( e) ]/ b2 L/ r2 z3 M5.39.217.76  盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。
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' b8 t4 c$ e* V/ x' E* R" x9 c3 D  做法:
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  1、虾洗净,剪去虾须,剪开虾背去除虾线,放入适量的料酒,盐腌渍一下,盐一定要少放,甚至不加盐都可以。
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5 ?6 }. V  @: l, b; Z4 G* C; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  2、虾处理好后放到一边,把蒜去皮,洗净后切成末备用。 5.39.217.765 Z& c+ h4 a! S3 G  `7 Q
  
$ P$ ?6 T1 c1 x3 ^' P  3、炒锅倒入适量油,烧至五成热时放入蒜末炒香,加入盐,糖,胡椒粉,鸡粉炒匀后关火。 5.39.217.761 g2 `+ |: D& ^2 w, r3 r0 k
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  4、将炒好的蒜末酿入虾背中,然后放入蒸锅,蒸制7-8分钟就可以了。
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