[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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8 J' F) i0 `  s5 s0 Wtvb now,tvbnow,bttvb　　虾，蒜。
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/ I( i4 s  k5 t! }! i# m' V# Q# q　　调料：
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　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 tvb now,tvbnow,bttvb" `5 y' V6 J+ T) Q0 q
　　
' Y( f/ Q6 k$ E& O+ I- F公仔箱論壇　　做法：
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　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 # Z1 s" j/ o- q5 Q
　　
; Z4 c( D+ a  J& u0 B$ [4 B; z- z5.39.217.76　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。
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　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。