[煮食諮詢] 日式炸虾

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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。
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$ F3 o; h6 E" L7 l$ T公仔箱論壇　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: H& |! l. }) a7 {. {2 L- S
　　
* u" W0 Z8 P+ d+ O' X5 _$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； tvb now,tvbnow,bttvb/ `' d, `" k: R8 r/ u
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　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝公仔箱論壇$ E8 B9 k  B6 U5 W

: d2 S3 O( A# l和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。