[西式食譜] 大良牛乳巴馬火腿意大利粉

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb- z5 [8 q3 M7 @2 p, N
意粉 200克、橄欖油適量、鹽少許、檸檬皮（刨茸） 2個、巴馬火腿（切碎） 80克、大良牛乳 10片、番荽（切碎） 15克、車厘茄（ 1開 4） 8粒、白酒 3湯匙、烚意粉水 80毫升、辣椒仔（曬乾） 20隻' I* }0 G4 g- p1 l7 d1 y2 h1 l

" B7 y1 Q" ]" m$ }; V1 y. J( m
/ L, l0 ^& r4 d' ~做法) L6 x8 `0 x$ M* d
1.燒熱一鍋水，放入鹽，下意粉加蓋，以大火滾 1分鐘。打開蓋，將意粉拌鬆，蓋上蓋。熄火焗 6分鐘。
  W& ~! H+ u5 h1 N& `% C& L5 i9 Etvb now,tvbnow,bttvb* n( w2 S' c$ z0 S1 l
2.平底鑊加少許油，以中大火炒香巴馬火腿碎和車厘茄，加入白酒和烚意粉水，煮至大滾，放入番荽和一半份量的檸檬皮茸。5.39.217.76- r! m6 [3 K' f* \3 k8 G

9 N+ T" M  O) b3 e; @) W, Ctvb now,tvbnow,bttvb3.放入已隔水的意粉，將大良牛乳撕碎後放上，再放餘下檸皮茸、辣椒仔乾同炒至收汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb& A% B+ c7 _) |8 y3 q% {& Q' J, }