材料
3 R- P0 f6 g- k5 q2 _. a$ R, Z3 W( ktvb now,tvbnow,bttvb大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙: C! w6 Q Q" [8 c
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做法
7 }# T& p/ ~, j5 _4 l1 Utvb now,tvbnow,bttvb1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。7 t- u5 R6 `; A7 k: A' m6 [
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb S. a! S4 n5 V9 p2 ~- ^; q4 c
7 `* ^) i8 | E ~tvb now,tvbnow,bttvb3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。公仔箱論壇9 ~* @: y/ w0 X( m1 l
' _* J. y! {5 ]. I5 \' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。公仔箱論壇- o5 V4 g# R0 A1 u( g
- L2 }7 @& g) i1 P' C, m5.39.217.765.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。
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& o: n9 }/ g2 g$ s' F8 ^7 a5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u' n% g/ {; b2 d& z
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。; u( l" _* ^3 ]& g
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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