[西式食譜] 炸大蝦腐乳 Cocktail

nt1972

材料
  I2 F7 D+ L4 i5.39.217.76大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙5.39.217.765 I0 z# u8 y5 M' Y$ V
7 _8 E4 S" K, @5 r: G

9 c4 V4 X3 ]/ `+ ?公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* J( \  N* q2 J+ x; d% O
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。( {+ w+ A! H" {* J6 Y1 F$ p+ [2 [

1 c3 V9 O! ]5 O- d' \2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
$ c& I1 _. z& p5 x3 h2 f5.39.217.762 X: Y: d' @3 }
3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。& z) j8 O1 o& {: y' n
tvb now,tvbnow,bttvb6 E1 [! p" |0 h
4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。
9 p2 h- G/ R& J+ U% n! p+ s" T. n3 e5.39.217.76
9 q# w- N( G: }$ m. U# b7 s( l; D5.39.217.765.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。5.39.217.76# y1 G6 S- S; x: U( }

2 T- D" V2 F: A% S( M5.39.217.76
+ z; C' s1 G  S7 z! B5.39.217.76貼
! k1 I4 U( g3 W. p. P( t+ k公仔箱論壇士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d; N0 M8 K" M; T( S