[中式食譜] 牛膝蹄筋

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【原料】 豬蹄筋100克，淮牛膝10克，雞肉500克，火腿50克，蘑菇25克。 公仔箱論壇/ j0 r/ ^, x4 K' h
【製法】 豬蹄筋蒸4小時後切段；雞肉切成2厘米見方的塊，置蒸碗內；牛膝斜切成薄片，撒在豬蹄筋和雞肉上，再將火腿、蘑茹切成絲一起撒在蒸碗上，後加胡椒粉、味精、料酒、食鹽、清湯，調好味，上籠蒸3小時後，出籠即可。# @. U" T/ `+ W3 |( L( y+ Q) R

4 z- Z6 g, R% Z【功效】 補益肝腎，強壯筋骨。3 B& C) C2 p6 d% ^8 |* E
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【用法】 佐餐食。
" u! f& `! [3 B* j* ^; a/ M+ E. M公仔箱論壇【應用】 適用於關節酸痛、強直，或腰酸神疲乏力。