材料：( y4 H6 G- F6 O
焗薯 300克tvb now,tvbnow,bttvb) `$ M: h) d; p: Q; C
粟粉 300克公仔箱論壇+ D0 R7 q8 U! G! S9 p6 j
巴馬臣芝士 80克tvb now,tvbnow,bttvb8 E6 ^& U1 y# S4 I* @
鮮茄汁 120毫升
6 N4 ~* e9 q$ p5.39.217.76牛油 40克公仔箱論壇8 J1 s, g* N- q6 P3 F+ [
意式香芹 30克0 W+ P, b5 [# u7 X9 ~' ^
茴香籽 20克
3 c, E" q) [+ }$ D3 {) R公仔箱論壇辣薩拉米香腸 100克
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1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。
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1 w/ H! r* J/ C+ B3 G. D" P5.39.217.762.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。
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: y# w; x) ~! _4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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發表於 2011-2-26 12:31 PM
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