[西式食譜] 意式鮮茄伴辣肉腸馬鈴薯丸子

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材料：
6 B- d5 x. e9 o$ W/ Q5.39.217.76焗薯  300克5.39.217.763 K( q' v) M8 L6 f8 v7 e  B
粟粉  300克
0 P  H: A$ g& S) @" }+ [公仔箱論壇巴馬臣芝士  80克
1 T, h+ D% I& v4 h, i5.39.217.76鮮茄汁  120毫升
- Z) _% z7 B9 y* ?% G* k牛油  40克
; A- n; V1 V( y公仔箱論壇意式香芹  30克
3 R* f8 G0 q2 @6 ltvb now,tvbnow,bttvb茴香籽  20克: b1 E8 a% P  [
辣薩拉米香腸　100克; p% y# H9 `0 h" D
雞蛋    2隻
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. J5 H* t; y: N8 v0 T4 x1.以攝氏200度高溫焗薯仔25分鐘，取出製成薯蓉。
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  W' o+ m4 A1 _5 c, M% B. B  gtvb now,tvbnow,bttvb2.將薯蓉混入粟粉、雞蛋及鹽，並將半湯匙油加入混合物中心，再拌勻成球狀。
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3.搓成長條形後，切成2cm左右的大小。用手指輕壓中心揉成細小的馬鈴薯丸子，放入滾水煮熟後撈起備用。公仔箱論壇& _, I, I" E; J9 F( H% K
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4.輕煎洋葱、蒜蓉、茴香籽及辣薩拉米香腸，調味並混入鮮茄做成醬汁，淋上丸子上並加上巴馬臣芝士即成。
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