[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量公仔箱論壇- y( ~, W' M: t6 c, H$ ~2 l

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1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。: J/ ~/ r! s! O# g, B$ a

' W9 Q* \' `+ m; M. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。! K. Y8 K- x! `( w$ R

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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。