[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
& m. D+ y( H+ L5 H' E- v黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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1 X# u/ G5 d  A! r$ C4 ^% }0 g' Z7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" q! m9 g1 j& `+ c! Y做法
8 d) h) y7 Y4 W, N0 w4 S1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F1 ]* d+ M! c5 Q
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。6 @5 v2 ^& p9 d/ n. D" R

5 S" ~# p* z. e8 a9 I5 t0 p3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。9 W8 }! t* x7 E) p4 ~2 `9 i
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2 I9 {0 w+ t# d: K* X5 F5.39.217.76豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。