[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

nt1972

材料
* X9 H9 a( }/ Q- t/ v3 u- E6 [公仔箱論壇黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K. s! D; }7 P! C1 W0 }: A( D
公仔箱論壇& q: ^7 b7 t# b  Z+ ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B( w; c( b$ I. p$ A  e
做法
4 x: x5 r% X  @) z公仔箱論壇1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
/ I0 ^* m: p  Ctvb now,tvbnow,bttvb
8 N! P2 |5 a. M# r" O7 o6 y0 [5.39.217.762.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。tvb now,tvbnow,bttvb. Q& l9 O* C# `' _: F  ?3 l' Q# l8 K
& ^1 N9 O. o; a5 V! N) [
3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。公仔箱論壇* e" e" ^, k4 p& {; T9 o% v- R
0 G7 N* C7 [) ^/ X, {) j- @$ ~
7 o! D' Q7 G9 N5 o  x$ S
貼士5.39.217.76+ q/ W) e0 ]# c# w5 {! G
豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。