[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

nt1972

材料
8 c4 i& k. f. E& M/ f7 a& }5.39.217.76黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量tvb now,tvbnow,bttvb% p, l& s0 ~/ t* y% I  ^0 C+ x
公仔箱論壇. s( ^( j% B1 B$ ]$ e$ [

$ |: O) L* s5 i做法
+ k+ b  j/ G* }0 u1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
  {  G( X: Z# c1 f8 R! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _( V' L6 a0 T- W: j' r
2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。) ]  d( k4 l: V& k) P

) [( j6 Y. t/ {1 w$ s3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。
6 m5 \/ b9 j2 p8 y$ e. R1 `公仔箱論壇! P- E' f* h: y5 `% N0 [. W

5 \5 t) I1 E) w+ }; V" V; [tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) R7 R% K! n+ l' m$ F豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。