[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料8 U. ]- e- p& R& H& F
黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B. O( l+ A* U) L

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做法* a( ?% y  w7 ?8 H& b4 d
1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j, b3 u( i' D, y; B: y' r
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。# \% E8 q( J8 Z% F

  g! A2 @* ^1 L& R, B' g( f$ B9 D! H$ N5.39.217.763.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。5.39.217.768 o& M2 B% n4 `3 n5 h! ~3 M2 r
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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。