[中式食譜] 薑葱清蒸黃腳鱲

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材料
; b, Z" Q1 @' I6 S, U5.39.217.76黃腳鱲 1條、葱（切絲）數條、薑（切絲）數片、鹽少許、生油 3湯匙、豉油適量
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+ A- U% X( J1 ~: u/ e$ m0 U做法
; F% v: ?( a  K( y公仔箱論壇1.鱲魚去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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2.煲滾水，開大火隔水將魚蒸 8分鐘，熄火前灑上少許鹽，倒去碟上多餘水份。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; V" G5 ]0 W2 w  O7 l- L
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3.薑、葱切絲，鋪於鱲魚上。4.燒熱油至滾，淋在魚上，在碟邊淋上豉油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e. K5 `) u$ v" N

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豉油要從碟邊淋上，若直接淋在魚上，魚肉會霉口。