材料
. u- {5 }6 C+ ?* ~) r' N- Etvb now,tvbnow,bttvb紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片
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0 t7 ?( c5 r) m- Z, E' F2 o& O公仔箱論壇7 O) b2 u' n8 p) d. H: N* F% Z
做法 ' t; l ]% r. d5 J
1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。& D' a7 I3 P. p# b
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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, p0 a: {# s* a; l; B3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。
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: p* S. T& y3 f6 H3 l3 x公仔箱論壇4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。. O1 k) J$ @. a
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: U% X3 c# u" \6 x
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發表於 2011-2-26 05:23 AM
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