[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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材料9 l+ V9 k* c4 k2 g; E* y
紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片4 f6 I/ n2 b2 E0 I( |% s. R

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6 N; [* c( k8 W! H$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
9 f. Z& y8 X: w1 B! \2 S5 e1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。公仔箱論壇; B8 s0 m6 f( u( |2 o8 f% ~- Y
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2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。
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% E# \$ c+ [' `! F5 Z2 \公仔箱論壇3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。公仔箱論壇" M2 d+ D" @, y! u5 s
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。
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木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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