[中式食譜] 紅鮪滾白肉木瓜湯

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紅鮪 1條、白肉木瓜（去皮切件） 1個、水 3 1/2公升、鹽/葱花各少許、薑 2片tvb now,tvbnow,bttvb: L# ]* R. e' C( @  A' O+ A
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( `7 R7 J0 K" ]' J, T0 a做法
# S/ l6 K5 F, h" F1 v. V6 ^1.紅鮪去除內臟、打鱗，冲洗乾淨。
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$ M1 k+ T# S3 Z) u; G9 q" i( p公仔箱論壇2.燒熱鑊落油，加入薑片、紅鮪，大火將魚煎至金黃色，灒入 500毫升水，水滾後熄火。4 ?- N) b1 I; o! t1 ?

* O! R5 y; P/ u6 z- Z/ b) {tvb now,tvbnow,bttvb3.鍋中加入木瓜、 3公升水，大火煲至滾，加入已煎過的紅鮪、水和薑片。tvb now,tvbnow,bttvb2 C, w& ~( \, `6 ~/ C
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4.煲滾後轉中火煲 1小時，下鹽調味，熄火，趁湯熱灑上葱花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' z8 _6 B3 S/ q- Y8 A5 E
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% l( V: D1 Q) g' q+ y公仔箱論壇貼士9 G3 u. |0 `. O2 D/ }' u
木瓜宜用較生的，因熟木瓜味道較濃烈，亦可改用紅肉木瓜，味道則較重。
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