[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料
" l. |' T: q- w( W) K2 [金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
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) |$ d. E% \9 k9 X! l/ \7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
  d3 ?  J% r2 X  `tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f* z- T3 g* B, i2 {7 v3 _3 u8 |
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素湯材料
# @# U3 G, @  jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升/ n. o# L/ F- b+ d
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6 a& ?. [* s( S' U" B  i9 {2 n5.39.217.76做法
' a( ]. e+ S% j- S2 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。
5 ?% w5 S) W- r! H7 g1 C* M1 D6 H5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 |$ U9 w( W1 Q/ C* m
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。5.39.217.76. p$ m! S2 Q& f3 A' m4 |# `

, p/ n  a: D  [& Z! _2 a3.金菇、菜心汆水備用。5.39.217.76; V1 H7 o! j( o6 I

' p- m: h+ T% @9 s9 x4 Y公仔箱論壇4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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7 V  h; O$ [; W公仔箱論壇5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。