[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料公仔箱論壇* t8 C8 z+ m, P, Z
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許& T% d; G" Q; I8 X

9 H5 {! _& Y4 ~+ Z+ {2 `公仔箱論壇調味料5.39.217.76" R" f* O/ K& {4 T3 W9 e* W2 I
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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素湯材料
+ P0 c) |" y, v  x! y% s  `tvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L# l: p# v9 U' X) K8 }9 G
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做法
$ M4 p$ `# Q, [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。% \% r, [) H3 J# R) H! i9 N

% U' d5 Q0 X" [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。
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3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇3 `, H. ]% e1 B, M

; V. C4 c" `5 `/ b) u5.39.217.764.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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) ]% B7 p% @$ m* K8 m% T8 k5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。