[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C! @1 |& X4 f' D
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許5.39.217.760 \4 h& _' ?! W, j
5.39.217.76; r5 E$ k9 e% m5 ]( F( z6 U4 X
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r3 Z( {  A/ m
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量
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' d. C! v, E# Q3 Y9 o素湯材料tvb now,tvbnow,bttvb( l/ s# h4 t, M4 ^9 M: W! e( F+ V
大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升( J$ C$ |  |- S) W
公仔箱論壇2 x! \) I, d0 M3 E

& A, b7 a; p$ Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
- y7 r! h% B$ S! y$ d& K1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* \& [: z4 C% K, K3 @) y
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2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。tvb now,tvbnow,bttvb' L; h: G! i- F

. d8 Z# c3 I. C9 j8 H6 x; i公仔箱論壇3.金菇、菜心汆水備用。
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4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
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5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。