[中式食譜] 銀杏金菇鮮腐竹

nt1972

材料- Y! k5 R! \5 {4 E% ~: v
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許公仔箱論壇* |% A' e% j# q' Z( `' K

  h+ F( q, a' x+ c5 G調味料
' s2 j4 u/ ^8 \, x* l$ Z鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量$ k7 M& p/ e9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. R' T* D8 {5 t* _) ]1 @3 j; A
素湯材料
' z% h8 \/ F% @& etvb now,tvbnow,bttvb大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }/ I9 V: s+ X/ H5 F& H
5.39.217.76' ~4 q8 W: p  z+ F2 ]

7 x8 s* S; e0 x$ T做法
9 ~( J5 _. D4 T; j/ S1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q/ e0 V" U7 t2 W9 ?/ j4 I# \
( G% o5 A3 j. h& b5 M6 R. R; ~
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。3 P, H- w4 j2 b: B+ E& _
& s$ n+ e- H6 s
3.金菇、菜心汆水備用。公仔箱論壇  I, E% S/ ]* K

( H/ J- a* @9 G: _1 d4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
) a% m! \3 T2 K5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E  f: L, X' x! y1 A: x
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。