材料tvb now,tvbnow,bttvb5 m( ] k% s/ L7 z7 ^
金菇 1包、菜心 4棵、腐竹 220克、白果（去心） 10粒、甘笋條少許、冬菇（切絲） 1隻、生粉水少許
/ J* J% q" h& n) d1 ^$ e2 A2 l4 f. V公仔箱論壇
# c4 Y- C; ~, U; I P- I5.39.217.76調味料公仔箱論壇. A- _1 v2 ?% m% ?, E t! O
鹽 1/4茶匙、糖 1/2茶匙、生抽 1茶匙、老抽少許、生粉水適量2 x ?9 \$ s9 x4 }2 |# l
4 u7 b0 q4 D7 C1 I# @" j
素湯材料
1 C0 U5 v# h9 E9 S公仔箱論壇大豆芽/甘笋（連皮）各 300克、香信/冬菇各 8隻、羅漢果 1/4個、紅棗 3粒、水 2.5公升
; T' D! P2 l+ c3 Q% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" W \. Q" B/ J4 N
* C8 Y, ]9 J- Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ p$ Z2 C0 Q& x5 j
1.先做素湯，將甘笋、大豆芽汆水；香信、冬菇浸洗乾淨。8 t+ I1 S+ n, d9 C Z$ P7 s- M8 c
tvb now,tvbnow,bttvb0 ?# n+ O5 B* q$ b/ }; l6 y
2.煲內放入素湯材料，以大火煲滾後收細火煲 2小時，隔渣即成。公仔箱論壇1 g5 C5 A: f0 G6 y, C7 |; r W
" r9 o/ w$ O6 u3 L
3.金菇、菜心汆水備用。5.39.217.76+ x, W r, j1 H0 H$ [( H2 q) o4 `
5 t6 o9 Q6 g4 |" M8 |3 ~: N! W公仔箱論壇4.開大火滾煮 800毫升素湯，下腐竹、甘笋條、白果、冬菇，滾起後收細火煨 3-5分鐘至入味，下金菇及菜心兜勻上碟。
" c" G1 J3 G7 u3 x公仔箱論壇9 h8 O5 A6 I- B& ^7 z
5.將鑊中餘下的素湯加入調味料煮勻，以生粉水埋芡，淋上面即可。 |
發表於 2011-2-25 05:30 AM
| 